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12月24日,2023年全国食品安全宣传周——“数字赋能食品安全可持续提升”系列活动在广州举办。
据了解,此次活动围绕“食品安全与营养美食”“膳食营养产品的流量营销”等主题展开交流,紧扣2023年全国食安周“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的主题,结合企业主体的实践与经验分享,呼吁做好食品安全守护人,为促进食品产业高质量发展、推动食品安全可持续提升建言献策。钱大妈集团华南区质量管理部负责人谢卓林受邀出席,并分享“数字赋能食品安全”方面的经验。
活动现场,在“食品安全守护人启动仪式”环节,钱大妈等检验主体代表表态,将一如既往地守护食品安全,从点滴做起、从我做起,做食品安全问题的监督人,也做食品安全的守护人。他们呼吁所有人共同参与食品安全共治,监督、宣传、科普,守护好食品安全、守护好家园。
食品健康与安全,是生鲜企业的立身之本,亦是赢得消费者信任的关键所在。作为国内社区生鲜连锁品牌,钱大妈自创立以来即高度重视食品安全问题,围绕食品安全打造了一套全链路品控管理体系——从采摘、分拣、包装、冷链配送再到门店销售,一系列环节均以生鲜供应链的标准体系严格管控;同时,钱大妈还与第三方权威实验室合作,定期检测及严厉打击三聚氰胺、瘦肉精等非法添加物;与供应商的合作,钱大妈有严谨的合同条款约定,食品必须经过严格筛选和准入制度,确保品质与安全,营造安全放心的消费环境。
此外,钱大妈积极向大众宣导、科学传递有关食品安全的知识,以全国3000余家门店为媒介终端进行科普宣传,并于全国开展“你送我检”等活动,在当地政府、市场监督管理局以及第三方检测机构的支持下,设立定点检测设备,让消费者在店门口随机拿蔬菜检测,帮助消费者了解企业如何管理农药残留,提升消费者对社区零售产品和食品安全的信心。
民以食为天,食以安为先。钱大妈始终秉承“不卖隔夜肉”的品牌理念,奉行“日清”的经营模式,致力于“让每一餐都新鲜”,把食品安全和健康放在首位,不断探索社区生鲜零售的新场景,树立质量典范形象,引领行业实现高质量发展,真正守护好市民们的“菜篮子”安全。
(责任编辑:陆明)
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