1月9日下午，以“初心不改，未来可期”为主题的“陕西餐饮行业2020年新春联谊会暨陕西省餐饮业商会二届二次会员大会”在大唐西市酒店金色大厅举行。

　　本届年会，规模大、规格高、内容丰富、参会人员众多，均创历史新高。陕西省商务厅、陕西省工商业联合会、陕西省财贸金融轻工工会、陕西省民间组织管理局、陕西省果业局、各市县商协会等有关领导以及各大酒店餐饮企业董事长、总经理及商会会员企业领导、商会会员千余人共襄盛举。

　　本届新春联谊会由商会常务副会长蔺琪主要担纲和安康、渭南、延安、宝鸡协会选送的刘飞、邓少峰、马盼、李懿阳组成的五人团队担任主持。

　　千人共庆，行业盛会

　　2019年，陕西餐饮行业又走过了不平凡的一年。这一年，陕西餐饮人不忘初心，为了实现振兴陕菜的梦想而齐心协力，奋勇拼搏，用汗水和辛劳谱写出了新的时代篇章。

　　2020年1月9日下午，由中国烹饪协会、陕西省商务厅、陕西省工商联、陕西省财贸金融轻工工会、省民间组织管理局支持，陕西省餐饮业商会，陕西省市各级餐饮烹饪商协会联合主办，《陕西餐饮》杂志社、 陕西餐饮网、陕西穆堂香调味食品有限公司承办，华山论剑品牌管理有限公司、重庆德佳肉类科技发展有限公司、陕西利剑防水堵漏加固工程有限公司、卓智网络科技有限公司、西安汇博企业管理咨询有限公司、西安香乡冻品有限公司、西安哆麦食品有限公司、陕西无量餐饮设计有限公司、陕西西咸新区三味坊食品有限公司、蒙牛低温销管中心西北战区特通业务部、陕西科弘实业发展有限公司、西安正义国际酒店用品城、蒙牛常温陕甘宁青大区特通部、岐山天缘醋食品有限公司、陕西丝路长安客酒业有限公司、西安美旭网络信息科技有限公司、西安尚盟网络科技有限公司、西安福瑞德食品饮料有限公司、上海灶王乐网络技术有限公司协办的“2020年陕西省餐饮行业新春联谊会”在大唐西市酒店四楼金色大举行。

　　人民日报、陕西电视台、陕西日报、三秦都市报、西安电视台、西安晚报、中国食品报、人民网、新华网、华商网、西部网、大秦网、新浪网、陕菜网等二十余家媒体参与大会报道。

　　陕西省工商联副主席、省总商会副会长、党组成员郭慧娥，陕西省商务厅服务贸易和商贸服务业处调研员毕平阳、主任王朝军，陕西省财贸金融轻工工会主席刘佐清、副主席赵亮，民间组织管理局处长郭林祥，西安市商务局处长孙刚，宝鸡市商务局副局长李小平，陕西省人民政府综合服务楼管理中心主任李运动，商会顾问商子雍，西北大学博士生导师、陕商文化研究首席专家李刚，商会会长聂磊、监事长杨忠，陕西广播电视台生活频道党支部车坤、《好管家》栏目制片人王杨，陕西穆堂香调味食品有限公司董事长穆占伟，华山论剑品牌管理有限公司西安销售公司总经理罗强，陕西省清真食品商会会长铁群平、副秘书长陈玉，陕西省果业协会副会长刘玲，陕西省丝路商用厨具商会会长党海峰，陕西省美食广场小吃协会会长臧涛，陕西省四川广安商会执行秘书长胡建，陕西省饭店协会会长朱宏峰，商会名誉会长、西安饭店与餐饮行业协会会长宋凯华，商会名誉会长、西安永兴坊文化发展有限公司董事长沈建鹏，商会名誉会长、竹园村董事长周素琴，西安旅游协会会长张强，西安助企商会会长张西安，西安市酒店用品行业协会会长王勤，西安市三明商会常务副会长兼秘书长陈奇军，重庆商会执行秘书长刘清鲭，渭南烹饪协会会长王晓莲，常务副会长兼秘书长李克明、副会长兼名厨委主任李创伦，宝鸡市餐饮饭店行业协会会长赵更生、常务副会长兼秘书长刘柯利，铜川烹饪餐饮行业协会常务副会长解锋，榆林市烹饪餐饮行业协会执行会长席宇涵，榆林市餐饮业商会会长宋海军、执行会长折鹏飞，延安市住宿餐饮行业协会会长陈建奇、秘书长黄庆琳，安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军，汉中市饭店与餐饮行业协会常务副会长唐世根、秘书长陈涛，安康商会监事长、陕西睿智实业集团有限公司董事长刘志军，陕西米禾供应链管理股份公司董事长郭庆民，陕西旅游烹饪职业学院院长王新卫，蓝田县烹饪餐饮旅游业商会会长段俊彦，眉县餐饮协会会长会长林永清，合阳县餐饮协会会长秦智民，潼关餐饮协会会长贾宏喜，大荔商会常务会长、陕西吃在大荔策划服务中心总经理吴兢，西安正义国际酒店用品城董事长曹广福、总经理李正武，西安江宁国际酒店用品城运营总监熊显华、副总王其水以及执行会长梁国义、秘书长杨爱婷，商会常务副会长杨忠良、蔺琪、周胜利、吕冬青、王新发、张联春、武英杰、张建，副会长张凯、王惠杰、张宗江、苏尚强、张宗科、贾红妮、宋文静、李建斌、肖红军、侯志伟、王芳、张嘉诺、周身强、胡永丰、高义、王宏光，资深注册中国烹饪大师师德文、郑新民、左汀、王彬恩、梁力行、庄永全、师永虹、刘峻岭、袁伟、袁凤霞、李卫义、冯安国、刘永安、等商会会员企业董事长、总经理、烹饪大师以及会员千余人参与盛会。

　　会长报告，继往开来

　　陕西省餐饮业商会会长聂磊受大会委托，代表商会向与会代表致以新春的祝贺，并做了商会工作报告。在报告中，聂会长从四大方面对商会2019年的工作做了总结回顾，并对2020年商会的主要工作进行了部署。新的一年里，商会将在党支部的领导下，在推动行业有序发展以及加大陕菜推广宣传等方面做好工作。

　　最后，聂会长强调，“今年，商会将继续坚持党的领导，坚持依法办会，坚持创新发展理念，坚持以服务餐饮企业、餐饮人为中心，牢记初心和使命，始终为行业人谋幸福，为饮食文化谋复兴。我们坚信只要初心不改，就一定未来可期!”

　　聂会长的报告，言简意赅，掷地有声，赢得与会嘉宾阵阵热烈的掌声。

　　随后，来自全省各市商协会会长纷纷登台，向陕西餐饮人表达了新春的祝福。

　　政府致辞 鼓舞人心

　　陕西省商务厅服务贸易和商贸服务业处调研员毕平阳发表了热情洋溢的新春致辞，对商会的工作予以充分的肯定和高度认可。

　　在致辞中，毕调研员对商会工作提出了几点建议：一是要做好行业引领。积极发挥桥梁纽带作用，引领行业发展。二要围绕陕菜品牌体系建设，不断推进餐饮行业高质量发展。三要带领全省餐饮人积极适应新的发展需求，锐意改革创新，实现转型升级，迎接行业发展新的辉煌。

　　毕调研员的致辞情真意切、语重心长，句句话说到餐饮人的心坎上，赢得了大家热烈的掌声。

　　成立党支部，再启新征程

　　2019年，为坚持党的领导，商会将组建党支部作为头等大事，积极贯彻落实上级领导部门的要求，深入宣传、广泛动员，将副会长中有担当有作为，甘奉献的优秀党员选拔到党支部的重要领导岗位上来，为商会今后的发展增强凝聚力、向心力。　　

　　会上，陕西省工商联副主席郭慧娥上台发言并宣读了省工商联关于商会成立党支部的批文，随后亲自将陕西省餐饮业商会党支部牌匾授予杨忠良等支部成员并合影拍照。

　　郭主席的祝词和党支部的成立让陕西餐饮人深受鼓舞。今后，商会将在党的领导下，不忘初心，牢记使命，沿着党指引的正确路线一如既往地为餐饮行业谋复兴，为餐饮人谋幸福，创造更加美好的明天。

　　增补仪式，壮大商会

　　商会自2014年成立以来，经过5年多的发展，会员人数已经从原来的500多家会员企业，发展到今天1100多家企业。2019年，又有一批新会员企业加入商会。

　　在商会二届理事会二次会议上，商会监事长杨忠宣读了新增加的副会长、常务理事、理事六十余家单位名单并提请大会审议，通过大会举手表决，表决后，全票一致通过。

　　根据大会议程，杨忠向大会提议，在商会章程总则中增加第五条内容，即“本会根据中国共产党章程的规定，设立中国共产党的组织，开展党的活动，为党组织的活动提供必要条件”。此提议获得大会一致通过。

　　根据商会各专业委员会的工作需要，商会决定聘任李刚老师为商会顾问;聘任李健为快餐专业委员会主任，贺志刚为秘书长;

　　聘任李建斌为连锁餐饮专业委员会主任，王栋为秘书长;聘任宋文静、王芳、雷强为小吃专委会副主任，张战文为秘书长;团餐专业委员会聘任熊功联、雷涛为副主任。

　　在聘任仪式上，商会会长聂磊、秘书长杨爱婷、商会党支部杨忠良为以上新增补人员进行授牌。

　　封面人物，精彩亮相

　　在自媒体高度发展，各大报纸、刊物等纸质媒体纷纷减少版面或倒闭停刊的压力下，从《饮食天地》复刊到《陕西餐饮》的创刊，历经十多年时间。《陕西餐饮》创刊五年，已出刊46期，伴随着商会发展，见证着企业辉煌，走到了全国商协会的前列，得到了行业同仁的高度认可，已成为餐饮同仁不可缺少的精神食粮。先后多次荣获中烹协、世界中餐业联合会颁发的“最佳餐饮媒体奖”“饮食文化传播奖”。

　　在陕西餐饮行业中，有一群人坚守了十几年、几十年，用心血打造出了家喻户晓的餐饮品牌，为履行企业家的责任与担当，为整个行业的发展和繁荣，为陕菜的传承与弘扬默默坚守、无私奉献，他们身上蕴藏着满满的正能量，值得社会的尊敬和行业的表彰。

　　2019年，对于陕西餐饮人来说，是艰辛的一年，也是收获满满的一年。对于服务于餐饮行业，服务于商会的《陕西餐饮》杂志更是让人难以忘怀。

　　商会秘书长、《陕西餐饮》杂志社社长杨爱婷向大会汇报了商会运营情况并发表了动情的感言，她说：“在过去的一年中，《陕西餐饮》杂志社团队继续担任着双重身份，既肩负杂志顺利出刊的重任，同时还服务于商会的所有日常事务，维护商会网站及公众平台，承办商会各种活动，为提高商会影响力，他们加班加点、吃苦受累、无怨无悔;他们是一群为公益事业甘愿奉献而默默无闻的人，是值得行业尊敬的人!”

　　在过去的2019年，《陕西餐饮》杂志先后宣传报道了为精准扶贫事业做出突出贡献，使3000多名贫困群众顺利脱贫的安康睿智实业集团董事长刘志军;在全国已开店3000余家的知名连锁餐饮企业陕西鼎辉餐饮连锁集团董事长李建斌、董事侯志伟;将宾馆成功打造成名震三秦的东府小吃名店的渭南市祥龙宾馆总经理王宏光;创造出年销猪蹄280吨奇迹的宝鸡肖家餐饮公司董事长肖红军;不忘初心两代人匠心传承，将伊兴楼牛羊肉泡馍推向全国的陕西同心归德餐饮公司董事长王芳以及餐饮培训领军企业、累计培训海内外5万余名学员的西安嘉诺餐饮管理有限公司董事长张嘉诺，他们是2019年度陕西餐饮行业的精英人物和优秀代表，值得推广和表彰!

　　2019年杂志封面人物在大家热烈的掌声中登场，商会会长聂磊，执行会长梁国义，秘书长、《陕西餐饮》杂志社社长杨爱婷共同为7位封面人物颁发了2019陕西餐饮行业精英人物奖杯和奖牌。

　　战略合作，共谋发展

　　为促进商会行稳致远发展，2020年商会将在在职培训、素质提升、企业宣传营销上下功夫，为会员企业做好深度服务。

　　为此，商会会长聂磊分别和陕西广播电视台《好管家》栏目制片人王杨、西安市(E)MBA 助企商会会长张西安举行了战略签约仪式。签约仪式的成功举行，标志着商会和上述两家单位实现了战略合作，今后将寻求优势互补、互利共赢的合作项目，求得共同发展。

　　振兴陕菜，品牌示范

　　自2018年11月开始截止2019年4月底，商会受商务厅的委托，对第四批陕菜品牌、示范店进行评审工作。在省商务厅、各市商协会的支持下，商会组织评审专家，历时六个多月时间，走遍了全省各市，深入100余家餐饮企业实地考察，完成了231家陕菜品牌店、示范店申报、考评工作。并在此后的陕菜国际美食节上进行确认。

　　大会上，陕西省商务厅服务贸易和商贸服务业处王朝军主任，宣读陕西省商务厅陕商函(2019)519号函 《关于认定陕菜品牌店示范店荣誉企业的通知》，现场举行了授牌仪式。

　　行业分享，亮点纷呈

　　会上，陕西穆堂香清真调味品有限公司董事长穆占伟就企业的发展历程、未来的发展趋势及自己的感悟和参会的企业家们进行了分享。穆总的分享既接地气又鼓舞人心，赢得在场企业家们一阵又一阵热烈的掌声。

　　华山论剑西凤酒品牌运营公司西安公司总经理罗强，重庆德佳肉类科技发展有限公司副总邹思文，利剑防水堵漏加固工程有限公司董事长魏党平等嘉宾分别对陕西餐饮人表达了他们真诚的新春祝福，也分享了他们的成功经验。

　　表彰先进，树立典范

　　在进行2019年度表彰之前，首先举行了陕菜传播大使表彰仪式。

　　2019年11月7日，应陕西省政府驻港澳联络办公室邀请，受省商务厅的委托，左汀、刘柯利、勾军亮、雷朋、雷娟、李明、赵军山等七位陕菜大师赴深港两地进行美食文化交流。他们在特殊的时间节点，肩负着特殊的使命，付出了特殊的艰辛和努力。为行业树立了榜样，为陕西赢得了荣誉，为陕西美食走出去做出了贡献，让陕西美食在深、港两地大放异彩!

　　同时，让陕西美食在香港马会精彩亮相的郑新民老师和他的弟子刘军、仇旭方、郑君、李宁，以全羊席在俄罗斯拿回国际金奖的高福堂、王芳等“陕菜传播大使”们受到大会的表彰。

　　随后，开始了年会2019年度各项表彰颁奖仪式。首先颁发的杰出餐饮品牌奖。在过去的一年，涌现出了一批在行业内影响巨大的餐饮企业，以永兴坊、真爱、莲花、粤珍轩、面辣子、宗江川菜等为代表的餐饮品牌，在三秦大地家喻户晓，深入人心，这些杰出的餐饮品牌，是陕西餐饮行业发展的主力军，是餐饮行业学习的榜样。

　　近几年来，陕西的团餐企业异军突起，越来越壮大。先后有20余家团餐企业跻身全国团餐百强之列，涌现出近二十家全国百家好食堂，陕西团餐整体素质不断提升，得到全国餐饮同行的认可和赞许。本次大表彰了陕西鸿金鹏饮食文化有限公司、陕西惠森后勤管理服务有限公司、西安亿阳快餐服务有限责任公司、西安勺勺客餐饮服务有限公司、西安晏煌餐饮管理有限公司、陕西宝地餐饮服务管理有限公司、西安宏桥餐饮服务管理有限公司等一批团餐行业领军企业，他们是陕西团餐的优秀代表。

　　大会还相继颁发了2019年度最佳餐饮品牌、最佳正餐品牌、最佳小吃品牌、最佳快餐品牌、优秀餐饮品牌、最佳供应商、最佳合作伙伴等诸多奖项。

　　这些奖项是对过去一年里，奋战在陕西餐饮一线的工作者的肯定与表彰。在追赶超越中让我们学习他们、记住他们，再铸行业发展新的辉煌!

　　完美演出 共谱华章

　　文艺汇演是商会新春年会中的重头戏。

　　上海人家选送的大型舞蹈〈盛世欢歌〉排在晚会的开场，如火如荼、欢快激情的热烈场面将晚会气氛带入高潮;华山论剑西凤酒西安运营公司选送的大型朗诵节目《东方红》气势不凡，引人入胜;陕西鸿金鹏集团选送的大型舞蹈《春雨》，舞姿优美、专业水准;平凡的世界主题餐厅的张康伟演唱的《东方红》《羊肚子手巾三道道兰》等歌曲，高亢激昂，荡气回肠;陕西会客厅唐丝佳宴餐饮管理有限公司选送的舞蹈《梦回大唐》，荡人心魂，如梦如幻;陕西粤珍轩公司张巧迎、崔龙忍等表演的《激情舞蹈串烧》激情四射，活力无限;陕西众海实业有限公司的张青女声独唱《黄土高坡》振奋人心(曾获2016中国好声音西安赛区前50强)，给观众留下了很深的印象。

　　此外，横山双城铁锅炖羊肉的《陕北姑娘》《走西口》《洒曲》，西安宗江餐饮管理公司选送的《厨师舞》，都博得观众阵阵热烈的掌声。精彩纷呈的节目演出，将晚会气氛不断推向新的高潮。

　　新春晚宴充满着欢声笑语，人们在陕西餐饮大家庭中彼此交流心声，在温馨浓烈氛围中，展望与憧憬更加美好的未来。

　　不忘初心，未来可期。我们坚信，在新的一年里，全体陕西餐饮人将在党的坚强领导下，继续发扬吃苦耐劳、开拓创新的行业精神，2020年必将迎来繁荣强盛、百花齐放的春天。（推广）

来源：    | 撰稿：消费日报网    | 责编：刘畅    审核：张渊

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