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现代餐饮企业逐渐行业细分化、连锁化、品牌化。这就要求餐饮连锁企业需要跨门店保持口味统一和供应链的稳定化。目前餐饮连锁企业普遍采用的方式是建立中央厨房统一供应,统一配送的方式来保证食材的稳定和及时性。由于门店数量的逐渐增多,这就需要一套内部管理和采购系统保证食材及时稳定的下单和配送。因此蔬菜配送系统是现代连锁餐饮企业发展壮大的可靠保障。
以下通过几个场景来说明 蔬菜配送系统如何保证现代餐饮企业稳定健康发展。
1、多门店订货
由于门店规模大小不同,每个门店需要的订货量也不同,这个时候就需要店长根据每个店消费能力的不同来实现对中央厨房的下单。这个时候 蔬菜配送系统可以根据之前店面平均消费量可以进准的进行下单,避免库存积压和预估不足。
2、门店多品类不同规格订货
一般餐饮连锁公司,需要的标品冻品和预制菜规格不一样。一般情况,标品冻品为数量的增减,新鲜蔬菜和水果以重量为订货的标准。这个时候就需要 蔬菜配送系统能够同时满足标准品和非标准称重产品的订货要求。蔬菜配送系统可以通过数量增减和实际出库为准两个方面实现订货的出库。
3、多门店配送时效
由于连锁餐饮连锁企业如果想实现盈利,最重要的方式是尽可能的多开门店,这个时候就要求配送的时效更高,更加准确。蔬菜配送系统可以把各个门店的地址录入到 蔬菜配送系统,司机可以根据录入的地址去进行导航到门店,及时配送。
悦邻供应链是一家为批发/零售类企业提供供应链数智化解决方案的技术服务商,为配送货企业提供商品管理、订单生成、采购汇总、进销存、智能分拣、打包配送、商户管理、商户运营、财务对账等全链路供应链数智化系统,助力零批商搭建自己的数字驱动业务体系,实现零批企业基于互联网实现的数智化经营,以技术创新助力客户实现业绩倍增。
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