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寻餐网 > 餐饮培训 > 西安小吃培训 > 西安早餐培训 > 课程详情
更新时间：2020-02-22 15:47
黑米凉皮培训
黑米凉皮培训
黑米凉皮培训
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207
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
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    随到随学
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汉中精味王面皮餐饮培训中心

  • 精味王餐饮培训

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称：汉中精味王面皮餐饮培训中心
  • 创立日期 : 2015-08-17
    课程数量 : 4
  • 培训地点 : 汉中城固
    老师人数 : 2
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
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课程详情

课程介绍

课程名称：黑米凉皮

培训时长：不限时长，学会为止，一般为1-3天

难易程度：简单，所有过程标准化，易学易掌握

课程内容：

1.泡米与打浆：主要讲解黑米泡米的注意事项、打黑米米浆所用设备及操作过程演练；

2.兑米浆：详细讲解兑米浆所需原料、作用、比例+操作练习；

3.黑米凉皮的蒸制及切法：手把手教学员练习黑米凉皮的蒸制及切法，把握好凉皮的软硬是关键；

4.调料水的熬制：详细讲解熬制调料水所需调味料、配方比例+实际操作演练；

5.红油辣子的炸制：详细讲解炸制红油辣子所需香料、作用、配方比例+炸制红油辣子的操作练习，关键在于掌握油温；

6.讲解制作黑米凉皮所用器材设备、操作步骤、安全事项；

7.详解讲解黑米凉皮操作过程中食材的保存办法及注意事项；

8.详解讲解开店选址技巧、开业如何做活动、如何经营、如何吸引顾客到店消费等。

最新黑米热面皮1_副本.jpg

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精味王餐饮培训

汉中精味王面皮餐饮培训中心

课程数量： 4
老师人数：2
机构名称： 汉中精味王面皮餐饮有限公司
创立时间： 2015-08-17
培训地点： 汉中城固
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