揭阳的美食小吃，看着简单，吃着却是不寻常的味道哟~

民以食为天，一道美味的食物是一座城市的重要加分项哦~接下来就跟小编来瞧瞧揭阳的美食吧~下面这些揭阳美食你都尝过吗？

普宁肠粉

普宁肠粉是一种使用米做成的小吃，因其薄皮成猪肠状，故称肠粉。揭阳人的早餐都选择从肠粉开始。

蚝烙

蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，以“蚝”为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢火煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。

乒乓粿

乒乓粿也称槟醅粿，用糯米粉调入适量的花生油，反复搓揉成泥状的粉团作粿皮，白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅制成粿品。1997年，乒乓粿被认定为全国首批中华名小吃。

揭西擂茶

擂茶是客家美食之一。揭西县至今完好地保留着擂茶的习惯。用一个陶制的擂钵和一根长木棍，通过不断舂捣、旋转花生、芝麻、茶叶等原料，“擂”出咸、香、甜、苦、甘等多种味道。

凤湖橄榄

凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起。果皮光滑，呈青绿色，果肉白色，核赤褐色，核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。

普宁豆干

普宁豆干是潮汕地区的民俗小吃之一，具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。

普宁豆酱

洪阳镇生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。

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