鱼菜高：中国万亿级水产养殖存在的问题和未来发展趋势

水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

随着全国渔业系统积极推进渔业供给侧结构性改革，渔业经济发展稳中有进，产业更绿、效益向红。2019年，全国水产品养殖产量为5079.07万吨，同比增长1.76%，海水养殖业产值3575.29亿元，淡水养殖业实现产值6186.60亿元。我国水产品产量主要来自水产养殖，水产养殖产量仍然保持稳定增长，

一、我国水产养殖业存在的主要问题

1.养殖水环境持续恶化。随着养殖规模的扩大和密度的增加，因养殖对水环境和土壤环境等的消耗越来越大，以及在养殖过程中各类药物的使用，使得养殖水环境持续恶化。

2.主体生产方式落后，产业结构不合理，增长方式落后。

3.养殖模式趋同性，产品同质化，创新乏力，缺少具有强竞争力的养殖对象。

4.重产量、轻质量，品牌缺乏，不利于水产业的可持续发展。

5.智能化、自动化、机械化、信息化程度低。这是由水产行业的特点和对水产从业人员的文化程度要求较低决定的。

6.水产品质量安全形势堪忧。虽然国家相关部门加大了管理及处罚力度，但在养殖过程中仍旧存在着用药不规范、养殖密度超标、养殖水体和饲料不达标等诸多问题。

7.现代农业企业管理水平落后，技术创新能力较弱，人才严重缺乏。

8.病害问题突出。

二、水产养殖业的未来发展趋势

1.科技驱动产业发展是未来相当长时期内水产养殖业发展的根本动力。

2.高效利用土地资源、循环利用水资源、开发深水养殖与盐碱地、寻找替代饲料蛋白质源、高效绿色是未来水产养殖业发展的战略方向。

3.优化产业结构，以产业链布局创新链，实现集约化、集成化、机械化、自动化、信息化的现代渔业方向是必由之路。

4.良种、良好环境、良好养殖规范、动物保健管理是成功养殖实践的必然选择。

5.大力推进高密度养殖、工厂化养殖、鱼菜共生等先进的养殖模式。

6.解决水产养殖产量与水产品质量、技术创新与推广应用、劳动力文化水平与现代化企业管理之间的矛盾是重要课题。

7.建设“互联网＋”，创新营销模式，实施水产品牌战略是智慧结晶。

三、我国水产养殖业面临的挑战

1、从大的方面讲，存在的挑战有：①土地资源、水资源、饲料蛋白质源紧缺。②粮食安全与绿色发展、生态安全的协调性。③产业结构亟需调整与生产方式亟待转变。④养殖产量与产品质量的矛盾。⑤稳定或减少产量与渔业增效、渔民增收的矛盾。⑥“互联网＋”信息时代与从业人员文化技术水平的差异。⑦科技创新与技术成果转化推广应用的距离。⑧渔民地位与养殖企业机制与政府扶持政策的关系。

2、具体到养殖对象及过程，存在的挑战有：①水产动物健康：疾病的预防和防范、应急策略，防止疫病暴发。化学或药品使用和人类健康问题。②持续增长的饲料和其他投入(能源等)的价格，持续增长的劳动力成本。同其他行业的土地和水资源的冲突和竞争(农业、旅游业等)。③自野生环境中获取亲本，增殖管理和建立区域亲本培育中心的限制。④水产养殖业使用和交换，水生遗传资源将成为问题。⑤鱼粉和鱼油和低经济价值鱼在水产养殖中的应用被关注。⑥改进饲料转化率和养殖场饲料及喂养方法。

四、当前水产养殖业的发展机遇

1.水产养殖业是人类发展的必然结果，为人类社会提供丰富的蛋白质食物来源，是粮食安全的重要组成部分。

2.水产养殖业有利于自然生产力的开发利用，有利于保护野生资源与生物多样性，是生态安全的重要保障。

3.水产养殖业是农村社会稳定与经济发展的支柱型产业。

4.水产养殖业是渔业增效、渔民增收、农村劳动力就业及农村精准扶贫的重要抓手。

5.良好的水产养殖甚至有助于减少其他活动和产业对水生环境的负面影响。返回搜狐，查看更多