陕西最常见的几种面食培训制作，看着都流口水！
2017-07-12 18:24
陕西面食品种多样，口味也是千变万化，知名的比如陕西的biangbiang面，裤带面，扯面，岐山臊子面，同样都是面食，可经过面食师傅们的巧手加工，味道也是千差万别。今天就带大家了解下这几种面的区别和制作工艺。
一、油泼面
油泼面的吃法一般有两种，油泼拉条子，油泼扯面，也是陕西最常见的最简单的面食吃法。这可是先大品小吃培训的师傅最常教学员的项目之一。
二、岐山臊子面
岐山臊子面主要以汤面为主，酸辣香的汤，浇进薄筋光的面里，散发出诱人的气息。
三、biangbiang面
也被称作裤带面，常搭配的几种臊子，比如炸酱，西红柿鸡蛋酱，肉臊子，素臊子等作料，令人回味无穷。【大品餐饮】做出来的臊子可不止这一种，不同的酱料搭配一起口感不一样，价位也不一样。
制作过程中，不仅仅要掌握面和水的比例，醒面时间的长短，更要制作出美味的各种臊子，和汤汁，不同的面食做法不同，特别是将同样的面粉，在西安大品小吃培训的师傅们手中就做出花来了，真是美味无穷，千差万别，让大品学员们咋不绝口。感兴趣的想学习的加[威兴]数字：七八一六.三九一五。圈里每天都有现场培训实况。
怎么样，是不是光看着图都想流口水？特别是北方的乡亲们？返回搜狐，查看更多
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