餐饮行业要大洗牌了，连做空调的大佬都跨界做预制菜了，未来预制菜将会走入平常百姓的厨房和传统餐厅。可想而知未来预制菜市场规模前景有多广阔，很多人在咨询开一家预制菜门店需要多少钱。

一、开预制菜门店需要的费用

正常情况下，开一家100平米的预制菜门店在二三线城市大概需要投入30万，在小县城20万就可以开了。预制菜行业基本不收加盟费。

总部正常情况下收取五项费用

1、保证金： 2-3万的保证金，后期经营不下去总部会退还。

2、服务费：  2-3万的服务费

3、设备：店内的冰箱冰柜加上货架，大概是5、6万左右

4、首次进货：在7-8万之间

5、物流服务费： 2-3万

二、分析预制菜门店的运营情况

预制菜行业其实经营的是食材超市，往大的方面说就是供应链，作为门店操作起来比较简单，总部负责线上销售平台搭建，消费者线上下订单，线下实体店配送模式，产品丰富，要啥有啥，锅底小料，红烧炖排骨，回锅肉、鱼丸子、牛肉卷、各种烧烤，甚至呢，连锅碗瓢盆呢都一应俱全，全都是净菜给你配好一包一包的，你拿回去之后，直接就可以下锅炒菜了，很方便。减少了中间的买菜、洗菜、切菜、烧菜等繁琐过程。比饭店要便宜一半，让客户得到实惠，就靠这些彻底俘获了年轻人的心，三分钟在家做饭，人人轻松当大厨。

你只需要负责房租费和营业员，房租：门店房租，转让费、装修费、办理证件、招牌费用等约6到7万。人员：老板兼店长，只需再雇佣1个员工，一个月工资5000元即可。