本网讯（党委宣传统战部 李代玉）11月18日，2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在学院正式开赛，来自全省各地的高职院校26支队伍同台竞技。比赛现场，围绕餐厅服务中的中餐和西餐两个分项，选手们用娴熟的技艺、优美的姿态、动人的微笑，展示我省酒店管理专业学生的风采和工匠精神。
2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项是2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛中的对应项目。此次省赛，完全按照国赛规程要求，对标世界大赛，体现中国特色与方案，竞赛内容主要围绕餐厅服务中的中餐和西餐两个分项进行，中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块，西餐服务包括鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。
大赛领队说明会现场
大赛现场
（通讯员：于克晓 审稿：陈赞 责任编辑：李代玉 来稿日期：11月18日）
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