新鲜天麻的正确吃法 鲜天麻怎么吃效果最好
1.把天麻去皮洗干净,然后在砧板上用菜刀切成一片一片备用。
2.鸽子去毛清理干净,然后在砧板上用菜刀切成一块一块备用。
3.碗里装半碗水,把28颗枸杞放到碗里面泡水备用。
4.把鸽子、姜片放到瓷煲里面,架到煤气灶上大火烧开。
5.汤烧开之后就掀开锅盖,把汤表面的浮沫用勺子清理干净。
6.清理干净浮沫之后,往汤锅中放入一条打好结的葱花,盖上锅盖小火烧20分钟。
7.熬了20分钟之后,掀开锅盖用筷子把葱花夹出来。
8.放入切好的天麻,盖上锅盖小火煮10分钟。
9.10分钟过后,掀开锅盖放入枸杞,盖上锅盖小火煮2分钟。
10.2分钟后,掀开锅盖加入一勺盐和一勺胡椒粉(盐调味,胡椒粉去腥提香),盖上锅盖焖一会即可食用,鲜天麻这样吃效果是最好的。