丹东是中国海岸线的最北端起点,是一个主要以工业、商贸、物流、旅游为主体的沿江、沿海、沿边城市,是中国对朝鲜贸易最大的口岸城市。也是亚洲唯一同时拥有边境口岸、机场、高铁、河港、海港、高速公路的城市。
丹东由于特殊的地理位置,也成为边境游最好的城市。鸭绿江与朝鲜新义州隔江相望。由于边境贸易较多,再加上本身朝鲜族人口较多,丰富的鲜族美食遍布丹东。来丹东旅游少不了品尝朝鲜特色美食,除了这些东港市为中国最北端港口城市,海洋物产资源丰富,各种海鲜种类繁多,并且为冷水海域海产尤其鲜美。
下面就通过具体图片给大家介绍丹东有特色的小吃,这些小吃也是很多丹东人童年的记忆。
1、丹东冷面。丹东冷面不仅仅是正宗,更主要是味美纯正,无论面的口感,还是牛肉汤的甘甜鲜美都堪称一绝,来丹东必吃冷面。推荐东港阿里郎的冷面,更是吃了忘不掉。
2、丹东焖子。
说起焖子,可能很多地方都有,但丹东焖子有几个特点成就了与众不同的特色。首先丹东焖子是用绿豆粉制作而成,色泽如和田羊脂玉般,经过两面煎制出锅必放蒜泥和虾油。而这个虾油是东港几百年船老大们自己秘制味道鲜美独特。推荐东港市桥东金汁焖子,味道独特、堪称一绝。
3、东港原汁黄蚬子。这种黄蚬子只有东港临近朝鲜海域的是味道口感最肥美无比。黄蚬子可以烤着吃,锡纸碳烤,可以原汤水煮,也可以凉拌。反正这东西是怎么做都好吃,绝对可以形容鲜香肥美。
4、丹东馇子。这种小吃遍布各家小饭馆和大酒店。丹东人尤其爱馇子的原因,是它独特的味道。有些外地人可能吃不惯它略微“酸臭”的味道,但一旦你接受了,那真的是人间美味。馇子经过发酵对身体十分有益。
5、丹东豆腐脑。这种全国各地都有的小吃尤其丹东的豆腐脑味道格外鲜美。其中会放紫菜、小虾皮、韭菜花等,丹东豆腐脑汤清澈晶莹浑厚,脑爽滑不渣,走过全国各地豆腐脑没有比丹东再好吃的。
6、丹东人配豆腐脑吃一般是火勺。这是正宗的老式呛面火勺,有小豆馅、椒盐、还有芝麻、糖馅等等,火勺趁热吃最好吃。丹东于家火勺几十年都是排队。
7、穿插一个去丹东必喝的饮料,大香蕉汽水。小时的味道,每个地方都有这样的童年记忆,不过吃丹东小吃配大香蕉是绝配。
8、全国各地都有煎饼果子,丹东却叫鸡蛋果子。可见此果子是以鸡蛋为主,丹东的鸡蛋果子里面以油条为主,也可以薄脆等。可能丹东人善于调味,鸡蛋果子来一套肯定还想要。丹东十七中门前的鸡蛋果子很多人会跑这来买。
9、这个丹东叫海钱、营口叫玻璃牛,学名托氏昌螺。以前五毛钱一杯、给几个大头针,边走路边当磕“瓜子”,肉不多,但很上瘾。
10、夏季到来丹东烤苞米也是一个特色。可以选择刷酱也可以选择撒料,也可以原味,苞米烤起来那个香,让你路过都忍不住停下脚步。
11、早餐小吃蜜果。可以陪豆腐脑、豆浆吃。丹东蜜果松软可口,香甜酥脆。是不可多得的美食。12、水馅包子当属宋记。也是老字号,虽然南方也有蟹黄包,但丹东的水馅包子汤水不腻,味道鲜美,也是非常好吃的小吃。
13、大孤山锅烙。其实就是像锅贴的一种煎饺。但是大孤山的锅烙确实独特,外焦里嫩,酥脆可口。吃了很难忘记。
丹东小吃嘛远不止这些,希望各位了解丹东小吃的留言多介绍。非常喜欢丹东这个迷人的边陲小城,山水美、人美、美食更美!
作为一个漂泊外地多年的丹东人,给你的答案是不要看那些在网上能查到的,机械的,配有图片,看似真实的解答了。旅游嘛,就是走一路,吃喝玩乐一路,偶尔发点小感慨,来点小惊喜,有点小感动。丹东这座小城市应该是可玩度,幸福感很高的一个地方。你的问题就是特色美食。我就从水果,海鲜,小吃三个方面给你提点小建议吧。
丹东水果种类丰富,以北方水果为主。建议五月份到十月份前往,东港草莓,河口红桃,孤山杏梅,还有花生小柿子,是我比较喜欢吃的,也算是丹东有特色的水果。
丹东海鲜以飞蟹,黄蚬子,白蚬子,花蚬子,虾爬子(皮皮虾),面条鱼(小银鱼)及各种海鱼、海虾和海螺等为主。现在物流发达,内地和沿海能吃到的海鲜种类基本差不多,所以在丹东吃海鲜主要是吃一个鲜字。介绍几种海鲜有特色的吃法。沿海城市一般有生吃海鲜的习惯,主要是腌螃蟹、皮皮虾和青虾。腌螃蟹和皮皮虾一般人接受不了。推荐你尝一下生吃拌青虾,虾的个头一般手指大小,经过腌拌,口感和味道还不错,也能让你体会到海边的人生吃海鲜的独特感觉。飞蟹一般是蒸着吃。各类蚬子最好是不放水直接放在锅中加热,利用蚬子在加热过程中本身出来的原汁,开锅后,蚬子张嘴半分钟关火,盛出趁热吃,味道很鲜美。不要开锅时间过长,肉就老了。至于各种螺类,鱼类,沿海都差不多。
丹东小吃是大连,山东,辽宁渗透而来。现在去各地旅游,我习惯于看看美团和大众点评,找些有特色的小吃。而丹东作为老家,每次回去都有固定的味道,等着我去寻找幼年的回忆。郭计拉面,新柳焖子两个小吃都在新柳商业街距离很近,价格不贵可以尝尝甜口的。炒叉子、酸汤子、蚕蛹我不爱吃,就不推荐了。还有就是丹东的朝族菜很正宗,可以在手机里自己选一下。最后,推荐一下丹东的烧烤,一般我每次回去,都是几个同学带我去,所以也就不记地方了。只有几个要素,把握好即可,一是明火,丹东的烤肉一般都是给上明火和生肉自己烤,这样能看出肉是否新鲜。二是地摊,一般本地人不去大的烧烤店,就去自己比较熟悉,味道比较喜欢的家旁边地摊烧烤。三是啤酒,丹东自己有啤酒厂,加上丹东水质尚可,所以地产的鸭绿江啤酒还不错,老特供劲大,一般喝清爽。四是烤海鲜,黄蚬子挺鲜,但别烤老了,烤各类海鱼可以一试。烧烤夏天比冬天好,五一以后到十月中旬吧,个人觉得在外面吃比在屋里吃舒服。
最后补充一点,各类蚬子无论是在市场买后自己做,还是在烧烤店吃,都别忘了问一句,沙子吐了没。一般卖家都会把蚬子里的沙子整干净,吃有沙子的蚬子是很不愉快的经历,只在外地的丹东肥蚬子经历过,在丹东还真没碰到。
就说这些吧,美食这东西个人口味不同,喜好也不一样,需要自己去尝试属于自己的菜谱,少吃夜市的垃圾食品,去正规当地小店吧。安东老街的那些伪丹东特色小吃,我每次回去都不接受,总感觉那不算丹东特色小吃,环境气氛太商业化,有没有儿时记忆,都是外地人旅游打卡地,我是不去吃的。
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