三角粽子的包法视频慢动作,三角粽子的包法视频慢动作,老式包法三角粽子
小枣粽子。
骁妈美食记。
端午节马上就要到了,如果你包的粽子总是散,口感发硬不筋道,那就试试骁妈这个做法吧。这种包法虽然不是最好看的,但好在简单比较适合新手小白。一煮二焖三冷藏,这样包出来的粽子口感软糯,非常劲道。如果有时间你一定要试试。
·糯米提前一晚泡上。准备粽叶、粽绳、小枣,水开下干粽叶粽绳,煮10分钟左右。
·泡好的糯米淘洗两遍。煮过的粽叶过凉水,这样更有韧度。修剪粽叶头尾,两片粽叶叠加一起,光面朝上,像视频这样折成漏斗状,交替放人糯米和小枣,也可以替换成自己喜欢的夹馅。压实,把上面的叶子压下来即可。
·五花大绑系紧,手法随意,但一定要系好。三角粽子完成√。倒人清水没过粽子,水开转小火,煮2-3小时,然后焖至少1小时以上。最后冷藏,一煮二焖三冷藏很关键,这样出来的粽子想不好吃都难,软糯劲道,绝了!
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