精选
最新
菜单
清汤牛肉面的做法
步骤1
牛肉选材上最好是牛腱子肉，就是牛腿肉，但是附近超市售空了，所以用了普通肉代替，口感偏柴。将牛肉洗净冷水下锅煮至开锅后，取出冲洗干净浮沫和脏东西
步骤2
准备草果一颗，花椒一小把，八角一两颗，小茴香桂皮一点。家里没有香叶了所以没放，然后陈皮也没了，就用新鲜桔皮代替了哈哈哈哈，怪怪的。然后葱姜如图
步骤3
加入没过牛肉的水，将上述炖肉材料放入，加适量料酒，盐和鸡精。然后放入一勺白胡椒粉可以放点猪骨鸡骨增加汤的鲜味，我没有于是没放。煮至牛肉熟透即可。如果和我一样用智能电饭煲的话点煮饭键就好
步骤4
炖肉的时候可以做辣子，将辣椒碎，芝麻和辣椒粉混合（辣椒粉提升辣味也可以提升红色）加入一小勺盐和糖，拌匀后倒上烧热的油即可。自己做的辣子香香的～这一步忘记拍照了，图片来源谷歌，权侵删
步骤5
牛肉煮熟后放凉切片。然后鲜面条煮熟凉水冲一下，铺上牛肉片，香菜葱花碎，浇上炖牛肉的汤汁（注意汤汁要过滤一下）。开吃吧～清汤牛肉面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-25
©本菜谱的做法由 卡卡西酱 编写，未经授权不得转载
分类：
无水印
煮
家常味
家常菜
中国菜
卡卡西酱
分享至微信
清汤牛肉面的其他做法 更多 
-
清汤牛肉面#精品菜谱挑战赛# by 妞妞妈美食 -
#入秋滋补正当时#清汤牛肉面 by kimchi就是泡菜 -
#加油 英格兰#清汤牛肉面 by 薯条沾腐乳 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#藤椒油清汤牛肉面 by 南风微醺 -
兰州清汤牛肉面 by 阿春的麦片 -
清汤牛肉面 by **aoqin123
上传我做的这道菜
清汤牛肉面的相关推荐 更多
-
炖牛排骨牛窝骨 by 春荡 -
#加油 阿根廷#大盘鸡拌面 by 天蝎座小菜姬 -
大头菜炒肉片 by 紫沁茉莉 -
凉拌莴笋丝 by 果妈私房菜 -
干炸带鱼 by meggy跳舞的苹果 -
耗油生菜 by 青苹果薄荷
你当前的位置： 豆果美食 > 清汤牛肉面
查看更多评论
登录
忘记密码 | 注册
使用社交账号登陆豆果美食
/ 6 清汤牛肉面的做法步骤
收藏成功，选择加入的菜单
保存
创建菜单
标题：
内容：
保存
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
豆果美食
微信扫一扫
豆果公众号
京公网安备 11010502038268号
京ICP备09012748号
京网文【2017】6954-770号
食品流通许可证SP1101061510252413
广播电视节目制作经营许可证（京）字第11624号
