楚雄市动物卫生监督所加强屠宰检疫监管 确保外销猪肉质量安全

面对当前生猪价格持续下跌，本地生猪滞销的问题，为稳定我市生猪生产，促进养殖业健康发展，楚雄市动物卫生监督所高度重视，做好生猪屠宰的检疫监管服务，确保外销猪肉质量安全，并积极开拓市场，以“楚韩源”鲜猪肉绿色品牌为依托，扩大本地猪肉对外销售。

一是加强生猪屠宰监管，保证猪肉品质合格。加强对驻场官方兽医和检疫人员的管理，严格把好生猪入场查证验物关、宰前检疫关、同步检疫关、检疫出证关、屠宰场地设备清洗消毒关。

二是要求驻场检疫监管工作人员增强服务意识。每天凌晨2点30分进场检疫，检疫合格后才出具《动物产品检疫合格证明》。白天做好生猪入场前检疫，疫病检测做到“头头采、批批检、全覆盖”，确保群众吃上“放心肉”和外销分割肉质量安全。

三是着力提升猪肉品牌质量，延伸生猪屠宰产业链。加强对屠宰企业的监管，要求屠宰经营企业严格落实主体责任，确保屠宰出厂的鲜猪肉检疫合格、品质优良。以楚雄现代屠宰企业注册的“楚韩源”鲜猪肉绿色品牌为依托，扩大猪肉外销，促进本地生猪价格回升。