近年来世界羊肉贸易量总体较为平稳，略有增加，而贸易额自2000年后增加明显，也在一定程度上说明世界羊肉平均价格出现了上涨态势;世界羊肉主要出口国以澳大利亚和新西兰两个羊肉生产和贸易大国为主，两国羊肉出口量占世界羊肉出口总量的60%以上，世界主要羊肉进口国家相对较为分散，进口量相对略大的主要包括英国、法国、德国、美国等欧美发达国家、中国等羊肉消费总量较多的国家以及沙特拉伯、阿联酋等对羊肉有较强偏好的穆斯林国家。
产业信息网发布的《 2016-2022年中国羊肉行业市场现状分析及投资前景分析报告》显示，近年来世界羊肉产量不断增加，产出水平不断提高，其中山羊肉产量增速较快，绵羊肉产量增速较为缓慢，但绵羊肉产量在世界羊肉总产量中依然占据较大比例；世界羊肉生产近年来呈现向亚洲和非洲转移和集中的趋势，目前中国羊肉产量在世界羊肉产量中占据绝对份额，其次是印度、澳大利亚和新西兰等国家，预计到2020年全球羊肉产量将达到1645万吨左右。
2015-2020年全球羊肉产量预测
资料来源：智研数据中心整理
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2024-2030年中国羊肉行业市场运行状况及投资方向研究报告
《2024-2030年中国羊肉行业市场运行状况及投资方向研究报告》共十一章，包含2019-2023年中国羊肉产业链成本效益分析，2024-2030年羊肉行业供需预测，2024-2030年羊肉行业投资机会与风险防范等内容。
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