广东梅州有什么特色美食?广东梅州最有名的八大特色美食(2)
4、客家焖鹅
客家焖鹅是当地的一道名吃,[bai]它主要是把鹅块和豆豉、蒜、盐等食材一起翻炒,然后再加入热水,焖至而成,经过焖煮而成的鹅肉蒜香味浓郁,软嫩入味,酥软可口,越吃越下饭。
5、梅州盐焗鸡
梅州盐焗鸡属于广东客家的一道招牌菜,可以说在广东当地是久负盛名,做出来的鸡肉色泽微黄,咸香入味,皮脆肉嫩,香味浓郁,骨肉鲜香,十分诱人,且吃它还有着温中补气、补虚强身的效果。
6、梅州酿豆腐
梅州酿豆腐是梅州的三大名菜之一,属于典型的客家菜系,酿豆腐其实指的就是带有肉馅的豆腐,豆腐的外边看着金黄,里边却包裹着瘦肉或鱼肉等馅料,焖好的酿豆腐,夹起一块香气四溢,鲜嫩滑润,口感鲜美。
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