俗话说“民以食为天”,食可是人生大事之一,食在何处?食何物?都是有讲究的。
呆在喧嚣与嘈杂的城市越久,越来越多的城里人利用双休日和节假日,自驾车涌入周边乡村,吃农家菜,赏田园风光。
若能选一处清新优雅的环境,品味自然、地道的农家 美食,这才叫人生仙境、享受生活呢!
▼沐榕山庄▼
为回馈广大新老客户的喜爱,沐榕山庄给广大吃货送福利啦!
清水灵芝鸡、灵芝鸭
所谓灵芝鸡、灵芝鸭–是利用桑枝灵芝和多种天然配料科学配制成饲料,选用正宗农家乡下鸡鸭精心 饲养,自然放养于山清水秀无污染山地桑园中达150天以上。
灵芝鸡、灵芝鸭漫步觅食果树园和山地林间,饮山泉水、露水,食“百虫+百草,使其肉质嫩滑、皮爽骨香、味道鲜美、口感独特。
灵芝鸡、灵芝鸭的皮下脂肪少,具有相当强的免疫能力。它的蛋白质含量比普通鸡鸭多27%,脂肪少71.5%,有较多的谷氨酸、多糖、低聚糖成分。
这里的灵芝鸡和灵芝鸭,除了油盐、山泉水,都不用放其他调味料,冷水下锅先煮20分钟……然后,喝汤……可以连续煨三轮汤,汤仍然鲜香。
由于灵芝不寒、不热、不燥,所以灵芝鸡和灵芝鸭煲汤适合一年四季喝。在煲汤的时候,以山泉水为汤底,放两片姜,加适量的盐就再好不过了。
绿头鸭
除了灵芝鸡和灵芝鸭,他家的绿头鸭也非常值得推荐!
绿头鸭的鸭肉风味独特、烟酸含量更高,相比普通鸭肉,绿头鸭的粗蛋白、B族维生素更丰富,美颜、清热、润肺、养胃。
绿头鸭主要栖息于水生植物丰富的湖泊、河流、池塘、沼泽等水域中,肉质自然是十分鲜美滋补。
绿头鸭可以黄焖或者煲汤,也可以结合阳朔特色豆腐酿,制成豆腐丸子焖鸭。
聚餐神器—烤全羊
从选羊开始,他们家就格外用心。烤全羊选用本地黑山羊,用慢火烤制而成!
烤羊外表金黄油亮,满满的都是孜然辣椒粉和香葱,入味很深,内部肉质绵软鲜嫩,羊肉浓香扑鼻。
烤出的全羊色泽金黄、外酥内嫩,吃起来一点都不膻呢~
这对吃货来说简直是宝藏!去之前记住一定要提前预定,因为都是现烤现吃。
烤全鹅
烧全鹅也是山庄的必点之菜,鹅在火红的木炭上翻滚旋转,外皮金黄诱人,肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻,入口芳香嫩酥,口味独特。
伴随着阵阵扑哧扑哧的火爆声,远远的就能闻到烤全鹅香气弥漫的香气好像在召唤我们快快吃它!
烤全鸡
记得以前看古装剧,印象最深的就是主角们一言不合就开始 烤!鸡!
烤好后的鸡 香滑多汁;外皮松脆、皮香肉嫩、外酥里嫩不干柴不油腻!
不说了 先来一个腿吧
烤全鸡有自己最独特的味道,吃上第一口起我就深深的爱上了它,平时不爱吃的鸡皮在这里也显得特别抢手,香酥脆又很有嚼劲,烤鸡的味道也融入在里面,吃起来并没有之前的鸡皮淡味,反而只有香味,保证让你吃过一次就难忘。
干锅牛排
干锅牛肉可以说是阳朔比较有特色的美食,他家的牛排有酸辣和香辣两种,都非常迎合咱们阳朔人的口味。
牛排的肉质炖得紧实,汤汁完美的收在每一块牛排里。一口下去简直让人大叫过瘾!
干锅牛肉就是越到底的越入味,所以吃到最后胃口越大,牛肉鲜嫩有弹性,带着料汁咀嚼,香浓上口,一吃根本停不下来!配上他家用土法自酿的小锅米酒,别提多爽~
古法自酿的小锅米酒
桂林米酒在宋朝时名为“瑞露”,范成大赞其“尽酒之妙”,为天下名酒所难匹敌。
在白沙沐榕山庄,值得特别推荐的是他家用古法自酿的小锅米酒。
纯手工纯粮食酿造,选用优质大米加酒饼纯天然发酵,农家小锅用柴火蒸馏而成,传统工艺酿造,口感好,不上头,香醇可口。这醇香的米酒,一口销魂!
野生千金拔炖牛鞭
千斤拔的根可供药用,除了有很好的祛风除湿的作用之外,还可以舒筋活络,强筋壮骨。
野生千金拔炖牛鞭是一道补汤,牛鞭作为一种珍贵进补之食,富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳。
牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品,可以说是男人的加油站,女人的美容院,非常受欢迎。
山庄容身于大自然之中
沐榕山庄远离闹市,位于阳朔县白沙镇大鹏山村,整个山庄被错落有致的村庄和绿树环绕着,环境清幽、绿树环绕、自然舒适、纯粹静谧,恰似世外桃源。
走进山庄,闻着清新的空气,随处可见的绿植,林间小道鸟语花香,是我对它的第一印象。
山庄里所提供的鱼、土鸡、土鸭等,都是自家放养的, 蔬菜均为自家 种植,有机环保,味道鲜美。
沐榕山庄占地数十亩,配有用餐大厅、精致包厢。
鱼塘边还设有蒙古包精致包厢,非常适合会客宴请,在蒙古包里就餐总有种很特别的新鲜感~
远离喧嚣,寻一处世外桃源;恬静的山庄,清新的空气;渐渐成为了很多人向往的生活;其实就在沐榕山庄;就能给您一个静谧的空间;来这里卸下您一周的疲惫吧!
沐榕山庄
美食热线:18077306788
美食坐标:阳朔县白沙镇大鹏山村(白沙卫生院路口进150米)
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