修武县位于河南省西北部,隶属焦作市。东与辉县、获嘉县相连,西与博爱县、焦作市衔接,南至武陟县,下面小编给大家分享一下到了修武县要品尝一下的6道地方美食。
1、海蟾宫松花蛋
海蟾宫松花蛋具体问世年代已无法考证,海蟾宫松花蛋之所以能在同类产品中独具一格,享誉全国,除了其精细的加工方法外,马坊泉畔的鸭子长期生活在未受污染的水中,多食'活石头'(瑚珊似的水虫遗骸,状若小石子)和鱼、虾等活食,也是一个重要的原因。
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2、修武黑山羊
修武黑山羊,个大肉多,体质健壮,肉鲜香细腻,且无膻味,其营养价值高,有益气补肾,祛寒暖胃功能,是老年人和久病体弱者的滋补佳品,有清炖羊肉、葱爆山羊肉等吃法。
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3、修武延陵大葱
修武延陵大葱是河南省焦作市修武县的特产。延陵大葱的特点是脖短、头大、营养丰富、味道鲜美。最大者,一棵竟有1.8斤重。一刀切下“能自动崩开”形成花状。细品其味,生葱是由甜到香,熟葱则香、浓、鲜兼而有之,实为调味佳品。
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4、绿豆凉粉
绿豆凉粉是一道色香味俱全的汉族名点,调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。
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5、羊杂碎汤
一般在修武的冬天早起最适合吃羊杂碎汤,一碗热汤,两个烧饼,美着呢。汤喝完了,可以再盛,不多收钱。一般喝杂碎汤离不开烧饼的,算是黄金搭档了,也是在修武吃羊杂碎的标配。
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6、咸米饭
说起修武的美食,修武的咸米饭不能不说,当地人过事一般都有咸米饭,一来省事,二来当饥,据说是延续多年的惯例,关于咸米饭的来历,据说是源于早年当地人过事时,剩菜舍不得扔掉,再倒进去大米炖一下,就成了后来的咸米饭。说实话,一碗咸米饭不仅老少皆宜,又节俭实惠,值得点赞。
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以上是给大家分享的修武县的6道地方美食,味道都很不错,到修武的朋友可以找找尝尝,欢迎修武的朋友给留言补充一下。
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