“御舟先至候河干,此日登舟暂解鞍。”乾隆第三次南巡时在此写下的诗句,以“登舟”“解鞍”寥寥数字,点出淮安作为“南船北马之地”的枢纽地位。何谓南船北马?杜涛介绍,这是对中国古代南北交通方式的概括,即南方以船为主、北方以马为主。而位于中国南北地理分界处,又居运河、淮河、黄河交汇咽喉之地的淮安,就成为南来北往的行人“换乘”之地。
老淮安·淮安菜以“南船北马”典故为背景,秉承老淮安人文情怀,老淮安创始人孙洪梅创立了此品牌,并以老淮安各地方菜式佳肴和特色古风主题人文布置为传承,凭借软兜长鱼、平桥豆腐、朱桥甲鱼等特色地方美食之文化,深受各界欢迎和喜爱,同时也积极推动和发扬了老淮安在淮扬菜文化的凸显地位。
老淮安·淮安菜以“南船北马”典故为背景,以挖掘和传承淮安菜烹饪技艺及人文历史文化为传承,让有2200多年深厚底蕴的淮安菜薪火相传,生生不息。老淮安凭借平桥豆腐、软兜长鱼、朱桥甲鱼、钦工肉圆等特有的地方特色美食之文化,和古风典雅的酒肆旧貌,让您在品尝淮安美食文化的同时感受小桥流水带来的雅致体验。
老淮安淮安菜旨在振兴和发扬淮安菜,让更多人品尝淮安地道美食。
高沟蹄膀捆着卖
软兜长鱼脊梁盖
博里羊肉汤不赖
淮安茶馓论枝卖
钦工肉圆摔不坏
平桥豆腐鱼脑袋
一头牌 三迎客 九必点 |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
PHP网站源码塘坑网站优化软件坑梓网站搭建木棉湾百度爱采购双龙企业网站建设福永百姓网标王南联网络推广坂田建网站民治标王福田网站优化按天计费光明企业网站设计石岩网站搜索优化永湖外贸网站建设福永网站优化按天计费爱联网站开发龙岗模板网站建设西乡网站seo优化南山seo排名光明网站关键词优化沙井关键词按天计费爱联网站优化按天计费木棉湾建站塘坑seo网站优化光明建网站丹竹头网络广告推广惠州模板网站建设惠州建站塘坑网站搭建龙华优化坑梓网站制作设计光明建站歼20紧急升空逼退外机英媒称团队夜以继日筹划王妃复出草木蔓发 春山在望成都发生巨响 当地回应60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化男子涉嫌走私被判11年却一天牢没坐劳斯莱斯右转逼停直行车网传落水者说“没让你救”系谣言广东通报13岁男孩性侵女童不予立案贵州小伙回应在美国卖三蹦子火了淀粉肠小王子日销售额涨超10倍有个姐真把千机伞做出来了近3万元金手镯仅含足金十克呼北高速交通事故已致14人死亡杨洋拄拐现身医院国产伟哥去年销售近13亿男子给前妻转账 现任妻子起诉要回新基金只募集到26元还是员工自购男孩疑遭霸凌 家长讨说法被踢出群充个话费竟沦为间接洗钱工具新的一天从800个哈欠开始单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警#春分立蛋大挑战#中国投资客涌入日本东京买房两大学生合买彩票中奖一人不认账新加坡主帅:唯一目标击败中国队月嫂回应掌掴婴儿是在赶虫子19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声清明节放假3天调休1天张家界的山上“长”满了韩国人?开封王婆为何火了主播靠辱骂母亲走红被批捕封号代拍被何赛飞拿着魔杖追着打阿根廷将发行1万与2万面值的纸币库克现身上海为江西彩礼“减负”的“试婚人”因自嘲式简历走红的教授更新简介殡仪馆花卉高于市场价3倍还重复用网友称在豆瓣酱里吃出老鼠头315晚会后胖东来又人满为患了网友建议重庆地铁不准乘客携带菜筐特朗普谈“凯特王妃P图照”罗斯否认插足凯特王妃婚姻青海通报栏杆断裂小学生跌落住进ICU恒大被罚41.75亿到底怎么缴湖南一县政协主席疑涉刑案被控制茶百道就改标签日期致歉王树国3次鞠躬告别西交大师生张立群任西安交通大学校长杨倩无缘巴黎奥运