在生活节奏不断加快的时代,三峡船说几代人守候重庆老味道,用新的方式传承重庆味道,将记忆中的美味留在舌尖,“民以食为天”,将巴渝味道传承下去,也寄托着无数老重庆人追寻记忆美食的期待。三峡船说创始团队本着“还原重庆味道,追寻食材本味”的理念,从情怀出发,匠心精研鱼火锅,探寻食材本味,研发产品技术,创新菜式,传承渝味。
涮起吃的鱼火锅不会破坏鱼体内的任何元素,增强人体内的吸收和转化能力,经营鱼类,也是对消费者样式也是一个市场考虑因素,医学研究证明过:鱼含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素,具有明目、养颜、健脑的作用。同时又含有丰富的蛋白质和维生素,鱼所拥有脂肪酸对于修复脑细胞效果非常好,患有心血管病,导致中风、心脏病或高血压的人,可以借助大量的脂肪酸,来对抗血管炎症并降低血压发挥作用,常吃鱼对身体好。吃火锅就吃石锅苗苗鱼,给你舌尖上的盛宴,入口满嘴的麻辣鲜香,让你欲罢不能。
巧食时令蔬菜,食补胜过药补,春有花苗夏有叶,秋有瓜果冬有茎,人因四时而动,食应四季而宜。素菜绿色,源于大自然,更加符合现代都市人以低脂、低盐、多维、清淡为主的膳食习惯。食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰。
三峡船说活鱼捞本着传承中华美食匠人精神,专注做鱼三十年,几代人匠心深耕鱼肴,传承与创新并行,在传承传统重启火锅老味道的基础上根据时下餐饮潮流,打造舒适雅致的私密空间,从观感到味觉打造沉浸式高度融合的美味体验,将重庆味道更加年轻化、立体化地展现在年轻一代的面前,目前已推出干烧江团家居翘壳、大蒜鲶鱼、豆花鱼等系列传承菜,打造重庆味道新名片。
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