文/ 水产前沿叶继良

　　图/ 东营山海农科技有限公司

　　2020年11月19-20日，《水产前沿》杂志、中国水产频道、工业化水产圈将于中国·南京国际博览中心1-2号馆举办“2020’中国水产前沿展”，同时，我们将同期举办“第三届中国工业化水产养殖论坛”。我们将以南美白对虾工厂化养殖为典型样板，触及其它品种，集中展现最新的创新技术与模式，最先进的产品与设备，敬请各位读者关注！

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　　“车间总投资230万元左右，养殖淡水石斑鱼，年收益在120-130万元左右，第二年即可收回成本。”山东东营循环水养殖基地负责人韩祥举说道。在第三届中国工业化水产养殖论坛开办前期我们走访了东营山海农业科技有限公司，了解该基地工厂化循环水淡水石斑鱼的养殖情况。

　　东营循环水养殖基地负责人韩祥举（右二）

　　在山东东营山海农业科技有限公司，这里有着一间占地面积54m×17m=918㎡的淡水石斑鱼工厂化循环水养殖示范车间。据基地负责人韩祥举介绍，这个车间共有12个直径6米的八角池，池深2.1米，两套养殖系统，总水体840 m³，养殖水体660 m³，淡水石斑鱼养殖密度在60kg/m3，年产成鱼8万斤左右，按每斤出塘价30元/斤，养殖成本14元/斤，一年可赚120万-130万元。

　　循环水养殖系统平面设计图

　　循环水养殖投资成本主要有场地、车间建造、设备、苗种和饲料等，像现在这样一个车间需要投资230万左右。韩祥举告诉我们，一套标准的循环水养殖车间每平方投入大概在2000元-2500元，简易版循环水车间建设成本在1500元左右。

　　内部实景

　　日常投喂管理上，早晚各喂料1次，要特别注意给淡水石斑鱼保肝，可以拌一点大蒜素进行投喂，系统的日循环次数24次，每天需补5%水量，另外对于系统的设备要做到定期检查维护，循环水养殖管理工作是重中之重。淡水石斑鱼的养殖周期在7-8个月，由于淡水石斑鱼苗期分化严重，大小不一，前期需要分苗，但是当长到一定规格后可以统一管理，同时养出来的鱼全程不使用药物，安全绿色无污染，可直接对接超市销售。简单且方便。

　　成鱼上市

　　循环水养殖水的流向即代表一套循环水养殖系统的运行流程。韩祥举向详细的向我们介绍了淡水石斑鱼循环水养殖的主要流程，第一步是去除残饵粪便，采用旋流的方式，集中到污物捕捉器，排出大部分废弃物；第二步养殖用水通过溢流去到微滤机，再进行一次物理过滤；第三步通过水泵提水到生物滤池，进行生物处理；第四步处理完的养殖用水再流回养殖池中；在系统之中还会添加臭氧消毒、紫外线杀菌、氧气锥、加温设备等。

　　淡水石斑鱼循环水车间

　　“循环水养殖需要注意的地方有温度、排污、杀菌消毒、生物滤池。”韩祥举说道。在温度控制方面，车间的建造全部使用海容模块，全年保持温度在23-25℃，同时配有一台9kW水源热泵，即使在-17℃的冬天，温度日变化也只有0.8℃，棚顶设计使用透光板，在冬天天气晴朗时还可以补偿一定温度。

　　循环水养殖排污问题也需要重视，韩祥举表示，在这套淡水石斑鱼系统中，残饵粪便首先经过双排污生态捕捉底盘，去除大部分残饵粪便，大大减轻微滤机反冲洗的能耗和生物滤池的处理负荷，之后废弃物排到外塘，外塘可以种植莲藕，莲下养殖鲫鱼、螃蟹，形成全生态绿色养殖，同时外塘也可带来一定的经济效益。

　　外塘莲藕种植区，莲下养殖鲫鱼、螃蟹

　　如果说上面的车间是一套标准的循环水养殖车间，如果说上面的车间是一套标准的循环水养殖车间，基于造价和其他投入成本的考虑，韩祥举在这个车间的基础上又设计了另一个更低成本的养殖模式。韩祥举说道：“池子形状为八角型，中间是生物滤池，两边是养殖池，直径9m，池深2.4，水深2.1，生物滤池池深3m，水深2.7m，可实现“一拖四”即1个生物池带动4个养殖池，同时省去排管布线，投资成本要低很多。”韩祥举表示，目前这套“一拖四”系统运行良好，现在只是一个雏形，后面会不断完善系统。行业的发展往往就是在大家不断的创新中推动的。

　　八角型生物滤池

　　工业化循环水养殖是水产养殖的终极趋势，这也是水产界的共识。但是经过多年的发展，循环水养殖似乎并没有得到理想的推广，很多人依旧在观望，深层次的原因大家也都明白，投资门槛高，且养殖效益未明，现阶段循环水养殖取得效益，一般是高密度养殖以产量取胜，或是养殖特种水产品以高利润差取胜，不论是哪一种模式都是需牢记养殖有风险投资需谨慎，未来循环水养殖仍将有很长的路要走。

　　11月19日，在南京国际博览中心2号馆将举办第三届中国工业化水产养殖论坛，东营海容新材料有限公司的常务副总张铁良先生将分享以《工厂化循环水养殖的保温技术问题探讨》为主题的报告，敬请期待！

　　传统水产养殖业升级是趋势，也是大势，必将催生行业变革，同时释放出制度红利，因此，我们提出、并且深入挖掘水产工业化、智能化、信息化这一投资机会。11月19-20日，在年度大展——2020’中国水产前沿展举办期间，作为平行活动“第三届中国工业化水产养殖论坛”同期举行，论坛以“遇见未来水产”为主题，将对非常专业且极具未来趋势的主题进行探讨。我们将以南美白对虾工厂化养殖为典型样板，触及其它品种，集中展现最新的科技技术和先进产品，助您抓住未来水产养殖发展新机遇。

　　协办单位

　　喃嵘实业（上海）有限公司

　　金牌赞助

　　正大水产（厦门）有限公司

　　研讨议题

　　对虾工厂化养殖关键技术研究与应用进展 

　　水产养殖尾水净化相关科学技术问题探讨 

　　IPRS助推中国水产养殖业的绿色发展

　　通威加州鲈工业化养殖生产模式分享

　　正大集团浙江区对虾养殖模式及室内工厂化养虾介绍

　　工厂化/小棚养虾加温相关问题探讨

　　工厂化循环水养殖的保温问题探讨

　　（具体议程以会议当天为准）

　　时间&地点

　　时间：2020年11月19日

　　地点：南京国际博览中心2号馆

　　报名参会

　　本次论坛为中国水产前沿展同期会议，提前报名注册+转发本篇会讯到朋友圈，可享免费参会（交通、食宿自理），赶快报名吧！

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　　中国工业化水产养殖论坛历届回顾