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江西贵溪静谧小镇,品好酒尝小吃体验慢生活,仿佛回到了百年前
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玺言春秋涓涓
现代的人们早已习惯了城市的喧嚣,对于古村落的文化自然是陌生的,如果有时间去古村落看看,放松浮躁的内心,尽享自然的美以及淡淡的古朴。今天就为大家介绍江西贵溪的一处古镇,品好酒尝小吃体验慢生活。
塘湾谷酒在鹰潭的名气就如茅台之于中国,谷酒清澈透明,历久弥香。这是一个古老而又年轻的集镇,古老是因为有400多年的建镇历史,年轻是因为到处都是新式楼房。相传古时镇上有水塘百余口,道路相连弯曲,故而得名塘湾。
古镇塘湾是贵溪最大,也是最热闹的集镇。旧时民居建筑群七高八矮、棱角交错地展现在眼前。几条街道古老而狭长,呈井字形排列,斑驳陆离的痕迹突显出兴衰成败的历史厚重感。明清年间的砖木结构的楼式建筑,青石铺就的路面散发出浓厚的年代感。
小镇人们勤劳智慧,生产出谷酒,竹编,陶土,油茶,石材等等土特产品。特别是当地酿造的谷酒,至今仍采用传统酿制,100%纯粮酿造。固态发酵,以无污染生态稻谷酿造,水则是取用武夷山脉的源头,水中含有丰富的矿物质,非常适合酿酒。本地酿造谷酒自明朝以来,距今已有500多年历史,多年积累的酿酒经验也是塘湾谷酒香醇甘爽的主要原因。
镇中还有众多的特色美食,“铁拐李”牌灯芯糕,据说是按八仙之一“铁拐李”亲授的秘方而制作的。以糯米、白糖为主要原料,外观洁白晶莹,糕条柔软,甜而不腻,明、清代曾为贡品。捺菜采用荠菜经过一年的腌制而成,配以辣椒、蒜梗、山芋、黄豆、盐,有的还放少许糖或甘草。食用起来酸、辣、咸、甜,清脆爽口,生津开胃,回味无穷。
镇中还有一条百年老街,老屋沿街婉转而立,一直不规则地向前延伸。老屋基本都是木瓦结构,那些斑驳的木门,长满青苔的灰色屋顶,以及考究的砖雕门楣,精致的木雕屏风,使人依稀能感到老街的韵味。
老街还是日常生活的样子,所有商业都出于生活的必要,铁铺,酒铺,裁缝铺,殡葬铺,点心店,理发室,柴米油盐酱醋茶,从生到死都可以在这条街上解决。一些近乎失传的古老手工艺,在这静谧的偏僻小镇仍旧滋润地延续着。一扇扇花格窗,一声声讨价还价,一个个性格鲜明的人物,一幅幅光线与阴影交叠的图像,绘出了辽远的时光。
这是一处静谧安然的古镇,在这里你可以品好酒尝小吃体验慢生活。那么,你知不知道塘湾谷酒?对于塘湾你有哪些要说的?欢迎留言分享。