土耳其人经常说，世界有三大餐，中餐、法（国）餐和土耳其餐。这也充分展现了土耳其人对自己餐饮的自信。的确，土耳其烤肉Turkish kebap 这土耳其语单词已进入英文词汇库，历史上突厥游牧民族的传统肉食，已成为西式烧烤美食的代名词了。此外，当年奥斯曼帝国占领了爱琴海、地中海沿岸数百年，又吸纳传承了海鲜餐饮，土式烤鱼或煮鱼及炸鱿鱼卷也别有一番美滋味。所以，到土耳其旅游，哪能不犒赏一下自己的味蕾和胃，品尝土耳其烤肉或海鲜呢。作为快乐拼读土耳其语系列，学几个经典单词，轻松来一个饕餮大餐之旅吧。
一、沙拉和豆汤
沙拉 土语：salata 拼读：沙拉塔
汤 土语：?orba 拼读：翘尔巴
经典的土式豆汤 mercimek ?orba
拼读：麦尔金麦客 翘尔巴
豆汤
二、烤肉和转烤肉
烤肉 土语：kebap 拼读：克巴普
转烤肉 土语：d?ner 拼读：都耐尔
如果有特色的都来点尝尝，那就点混合烤吧
混合烤 kar???k kebap 拼读：卡勒斜普 客巴普
混合烤肉
三、土式咸酸奶和拉克酒
酸奶 土语：ayran 拼读：阿姨懒
拉克酒 土语：rak? 拼读：拉客
这两个都是土耳其经典饮料，无论是酸奶还是拉克酒，第一口下去总有点不一样的味道，权且说土耳其味吧，有些人不习惯，但多喝几口就别有风味了，而且配烤肉非常有助于消化。
四、鱼和烤鱼
鱼 土语：bal?k. 拼读：巴勒客
烧烤 土语：z?gara 拼读：鹅姿旮旯
烤鱼 拼读：巴勒客 鹅姿旮旯
炸黑海小鯷鱼
三、甜点和红茶
甜点 土语：tatl? 拼读：塔特勒
土耳其甜点很好吃，每家餐厅都有自己特色，你说了甜点这个词，剩下的就让餐馆安排吧
甜点
红茶 土语：?ay 拼读：茶艺
土耳其红茶来自中国，发音也是来自中文啊。
红茶
四、买单
酒足饭饱当然就是买单了 土语：hesap
拼读：喝萨普
上述也是正式西餐的全套，自己吃饭可以灵活选择了。词汇似乎还是多了点，谁叫咱饕餮好吃呢。