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代表贵州上榜《舌尖3》的三十余年老字号,进驻贵阳美食界!
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女孩纤指绕温唇
春节联欢晚会是年夜饭的BGM
今年的春晚,小伙伴们都看了吗
贵州黔东南绚丽多彩的民俗文化
美得让人挪不开眼
那在春节播出的
就成为了全国的一场饕餮盛宴!
贵州美味又一次走进人们的视野
遵义的辣椒,凯里苗族的酸汤鱼
舌尖三中制作酸汤鱼的苗族妇女叫吴笃琴,做酸汤鱼已经有三十余年的历史了,其食材来自在稻田里鲜活生长的稻花鱼,搭配新鲜采摘的木姜子毛辣角,特殊秘方发酵的红酸,鲜味十足,酸爽的口感直接引爆味蕾,难怪贵州人都说:“宁可舍得家财,就舍不得酸汤。”
家传的手艺,让她对于每一个步骤都了然于心,看着她朴素的苗族打扮,能想要她其实是拥有11家店的亮欢寨创始人吗?用最地道的酸汤传递贵州味道。
三十余年老字号
1986年成立的"凯里快活林酒家"拥有苗家独有的原生态饮食文化。创新地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化,2002年由"凯里快活林酒家"更名为“亮欢寨”,就有了具有民族风情的酸汤美食民族风情地。再后来“亮欢寨·快活林”成为了在都市生活中酸汤鱼和贵州小吃的美食聚集地,在贵阳、凯里等地方都开有多家分店!
三十余年的历史传承,让快活林亮欢寨深入每一个贵州人民的心里,胃里,生活里,现在快活林把美味的酸汤鱼和小吃开到shopping mall里面,让美味离大家更进一步了!
一个人、两个人、一家人
可以吃到喜欢的贵州味道
拥有三十余年的老字号
成为了商圈里面的亮眼美食地
多种的选择都是感受贵州热情
多彩的贵州,酸汤,小吃,美食
一个人也刚好的美食
快活林特色的开放式铁板档口,坐在档口看着师傅给你制作美食,一个人的时候也可以享受美食带来的幸福感,还可以和制作的师傅聊上两句,开启的新年工作也不会这么的乏味了
苗家酸汤猪肝粉一人食用刚好
快活林有着三十余年的制作酸汤的历史,一碗酸汤猪肝粉也是保留了黔东南制作酸汤粉的方式方法。酸汤清亮开胃,粉条顺滑,一碗就可以打开你新年的味蕾,扫去油腻。
番茄米豆腐焖饭一人食用刚好
过年大鱼大肉吃多了,想吃点清爽又养胃的美味,快活林的番茄米豆腐焖饭绝对是个好选择,酸汤为底搭配上焖的微微软的米豆腐,酸香软糯十分的好入口。
苗家腊肉炒饭一人食刚好
又开启上班忙碌的节奏了,中午吃什么能方便快捷一点呢,一碗炒饭就可以,快活林的腊肉炒饭,腊肉是独家制作的,铁板炒制后,腊肉和米粒的香味融合,香气扑鼻。
春节的朋友同学聚餐
过年除了和家人一起,还有好久不见的朋友、老同学等,许久不见当然要吃点好吃的才行呀,快活林的铁板料理、小吃、卤味、民族酒水都可以成为聚会聊天的好菜。
快活林煎香蕉铁板小吃都是主打
撒上酸梅粉的香煎香蕉,香甜中带有酸酸开胃的味道
寨地老面煎饼铁板小吃都是主打
韧性十足的煎饼,撕开后绵软扎实的口感,搭配上酱料,传统的苗寨风味
快活林煎蕨粑铁板小吃都是主打
当我拿照片给朋友看的时候,都分辨不出来这个是蕨粑,煎的有一层酥壳和香糯的蕨粑又是一种不用的风味。
榕江卷粉铁板小吃都是主打
香辣冰爽的卷粉,包裹着几种辣椒的复合香辣味道,一口就容易上瘾呢
春节一家人逛吃的美味
每次一家老小出门,吃什么也是让人头痛的事情,小孩子要吃的放心,老人家要吃的安心,口味和食材上面都是比较讲究的,快活林主打的特色酸汤,红酸白酸搭配上鱼肉,简直鲜美可口!
快活林还有自家做的小米渣和老烟刀肉,成为了和酸汤鱼的一个美食搭配。饭前喝一碗正宗的苗家酸汤,开胃润喉。
鲜嫩的鱼肉和清亮的酸汤搭配,三十余年的品质老店,贵州酸汤鱼的老品牌!在商圈里面变成了时尚都市的生活美味,美味传承、消费大众,大家还不快去打卡品尝!