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春日盛宴,杭州JW万豪酒店亚洲风尚餐厅周末自助小火锅升级啦
春天是万物苏醒的时节,一切的食材都是这么的新鲜,于是春馋的感受来了,想把这包罗万象的时鲜统统享受一番,最好的选择就是去吃一顿饕餮自助,不求扶墙进出,只愿味遇真鲜,亲友相聚,用餐相悦甚欢。而此时的杭州JW万豪酒店亚洲风尚自助餐厅的周末自助小火锅再一次升级,这里的小火锅自助并不是单纯的只个火锅,而是在集甜品、海鲜、烧烤、面档、酒水饮品、各式冷热菜的自助餐上,又多了食材臻选的自助小火锅。
围炉而坐,自然随性,涮一顿热热闹闹的火锅是中国人对热情好客和美味共享的独特诠释。将不同的食材在这一口小圆锅中互相碰撞,左右翻滚的澳洲牛上脑卷和去骨鸭掌,或七上八下的手切鲜牛肉等等,这一场奇妙的欢聚便有了相识恨晚的激动与兴奋。此次升级,“饕餮小火锅”在保留以往经典产品的同时,对优质海鲜、肉类、时令蔬菜、点心和甜品部分做出了调整,除了摆台更加新颖有趣之外,还新增多样食材达百余种供您挑选;另设22种就餐小料可随心搭配,让不同的味蕾感受当下欢愉。“豪情呈现,饕餮盛宴”便是这份美誉了。
独具东南亚风情的冬阴功汤底以虾汤打底,再融入南姜、香茅、柠檬叶等各式经典香料熬煮,肉眼可见的诱人香气扑鼻而来。待汤锅沸腾后,先来一碗冬阴功汤,口感浓郁醇厚,咸酸与辛辣层次分明,盈满口腔顺喉而下暖至心尖。充分吸收过冬阴功汤精华后的明虾、蛏子及各式肉类等鲜嫩爽滑,手拉面筋道弹牙,还有特色牛羊肉烤串和热带水果带来东南亚季风气候的海风盛行。
川渝麻辣锅以麻、辣、鲜、香的口感特色著名,其底料的调制过程极其讲究又富有仪式感:传统香料各式各样,对其加工和使用比例遵循中医药原理进行科学合理的配比,下锅时间和火候控制最为关键。麻辣锅的包容性较强,只要是自己喜爱的食材均可放入烫煮,让挑剔的味蕾得到最大的满足。随后来些可人的点心和水果,还有十多款甜品随意挑选,让这场酣畅淋漓的火锅局充满人间烟火气。
养生滋补锅底融合了筒骨、大枣和枸杞的全部精华,虽不及冬阴汤锅在视觉上给予的强烈冲击,但注重食材的原汁原味是其长期秉持的理念,可谓是养生人士心中的白月光。黑鱼片、文蛤等海鲜快速涮过,汤底能最大限度的保留这份美味;潮汕牛肉丸、鱼丸和贡丸等肉质Q弹富有嚼劲;再配上时令蔬菜、中式点心、汤品等令人食指大动。
文火炒制的番茄锅底,酸甜可口,是一款老少皆宜的靓汤锅底。豆腐鱼、虾滑、各式菇类等久煮不散,可谓锅中翻细浪,愈煮愈鲜。期间乘上一小碗边涮边品着,口感顺滑,香气浓郁,令人口舌生津。让凉拌嫩笋和酱香萝卜做开胃小菜,刀削面和荠菜饺子可做主食佳品,还有多款软饮和热饮供您随意挑选。
好品质的牛肉是放在盘子里,盘子竖起来,牛肉也不会滑落下来的,鲜切的牛羊肉,每一口都是品质之选。
黄喉、鹅肠、百叶、毛肚、腐皮、菌菇、蔬菜……超级丰富的火锅菜,每一口锅都有自己独立的个性,亚洲风尚餐厅厨师团队汇聚四方特色,精心烹调多款靓汤,搭配与之契合的食材则更显相得益彰,在经久不散的香味中涮出百味人生。
各类潮牌酒饮,扎啤、鲜榨果汁、汽包水、“望山楂”、“望杏福”、“望桃花”……
在亚洲风尚吃自助老规矩,水果和冰淇淋画上完美的句号,感觉这一餐我可以满足一个星期了!(用餐TIPS:亚洲风尚自助餐厅小火锅自助餐时间为周日和周六的11:45-14:00)
发布于:浙江