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收藏这份「武汉」吃货攻略，胖十斤都不后悔！

hi亨力 2020-05-03 13:30

【前言】

送给疫情之后的武汉，敬所有热爱生活的吃货们，原创图文，请笑纳~

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【1】

到达武汉之前，对于美食，我完全不抱任何希望。

“就一南方城市，也就那样吧……”身为一个四川吃货，我错了，应该收起这份愚见。

夏天，我在武汉停留了差不多三天，从天河机场到达口出来就开始吃，准确的说，那一刻就立马爱上武汉，电光石火般的爱上这座城市。

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武汉天河机场到达口之外有不少餐厅，几乎都是以快餐为主，放心，完全打破机场餐饮又贵又难吃的“形象”。我随便找了一家，点一碗杂粮肥肠米线，麻辣劲爽的汤头、弹牙有嚼劲的肥肠、香糯绵延的米线，武汉味道的精彩就这样在舌尖开演……毫不夸张，人家武汉机场的快餐店都轻松吊打其他城市所谓的「美食好店」。

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【推荐指数】：★★★★

【人均价格】：20~30元

【美食安利】：各类米线、麻辣鸭脖、洪湖卤鸭饭

【2】

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到武汉其实我是去参加一场媒体活动，达到当晚有位媒体朋友约我吃饭，而他的本地朋友带我俩前去这家——肖记牛肉鱼杂。周边并不是什么繁华商业街，就生活小区的街边，店铺也看似普普通通，平凡得不能再平凡了。

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菜单、店面装潢、用餐氛围统统充满了烟火气息，这才是贴近本地人的饮食，而非针对游客的产物。

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牛肉春卷，已经超越了“外酥里嫩”的形容范畴了，关键是牛肉馅料的绝妙。

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武汉这座城市水域众多，享尽各种河鲜湖鲜，「大白刁鱼」就是优秀代表之一。我觉得这盘香煎大白刁是能够让灵魂得以升华的食物，不管你是吃货还是普通食客，都别错过。表皮的香脆、肉质的鲜美、干辣子和小葱的交相呼应这一切在口中化成盛大的场景……

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海皇干捞粉丝，唯一不足——腥气略显突出。

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香煎豆腐，到了武汉你怎么又华丽变身，豆香四溢，汁水可口，如何才能忘掉这味道？

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独一份蔬菜也能撑起一面美食大旗？生态笋干说：“对不起，我只想低调”，而功力深厚却更容易别人记住，毫不夸张，这道笋干菜完美演绎出绝美的独奏曲，能品尝到的人就是最幸运的听众。

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用四川话说这是“萝卜缨~”，原本这种乡野食材只是部分人的钟爱，但武汉人也懂得欣赏它的美，配上极新鲜的藕丁烘炒，这道菜美得足以让一个食客心碎。

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牛肉三鲜，不需要语言描述，必点。

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石锅鱼杂，更不需要任何词语来解释，点就对了。

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【推荐指数】：★★★★★

【人均价格】：65~80元

【美食安利】：石锅鱼杂、牛肉三鲜、生态笋干、香煎大白刁

【地址】：在整个武汉，肖记公安牛肉鱼杂馆有十多家店，不推荐大家去楚河汉街店，排位时间太长。

【3】

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有人说，武汉烧烤藏着湖北菜的灵魂。是真是假，作为初来的食客，其实并不能定论。到达武汉的第一晚，晚饭喝到餐厅打烊，晕乎乎的一群群人又随机扎进街边的烧烤店，要的就是这种尽兴。所有菜和川渝的比，难分伯仲，但小龙虾于武汉，有它独有的“妙”，口味的层次感更强，绝不是麻与辣的简单叠加。

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【推荐指数】：★★★★★

【人均价格】：50~60元

【美食安利】：小龙虾

【美食心得】：湖北遍地都是美食，随便在街边拎出来一家烧烤店都不让人失望，这就是最好的例证。即使夜深十二点以后，不少烧烤店仍处于营业状态，快点去武汉享受你的“烧烤自由”吧~~~

【4】

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酒店就位于汉口火车站附近，对门有一片生活小区，找到一家湖北家常菜，如果嫌墙上的菜单不够直观，就看冰柜里的立体菜单。

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小炒青皮萝卜丝，简简单单，萝卜丝风干水份之后简直好吃得要命啊……

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如果你也食臭的话，那这份臭干子肥肠煲就是你的福音了！为什么湖北菜能如此精妙，把臭干子和肥肠组合在一起，百思不得其解，我只好携带一碗弹牙的米饭去这道菜里寻找答案。

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卤蛋排骨红烧肉，三种食材，直接把这个“卤”字升华。

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体验一下湖北地道的烟火滋味吧，炸老汉口三样少不了，少不了。

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【推荐指数】：★★★★★

【人均价格】：45~55元

【美食安利】：炸老汉口三样、臭干子肥肠煲、小炒青皮萝卜丝

【地址】：福星惠誉福星城6栋1单元1层17号

【5】

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对白天楚河汉街的人潮拥挤充满畏惧，就选择夜晚前去，我反而觉得周边的夜市小摊更能打动人心。

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还是忍不住想用烧烤来收尾，选了「老街烧烤」，炭烤羊排、传统牛肉、大腰子、黄花鱼，统统没让人失望，给武汉味道挣足了面子。

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【推荐指数】：★★★★

【人均价格】：70~80元

【美食安利】：脆骨、炭烤五花肉、大草原羊排

【地址】：中北路与松竹路交汇处（汉街总店）

【6】

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***纯属插播：到了武汉，要「过早」！总觉得酒店的热干面和豆皮缺了点啥，要看本地人都选择什么，街边小店的豆皮恐怕才有更真实的质感。买上一份，立马吃起来！

【7】

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离开武汉之前去了一趟江汉路，古色古香的「顺香居」让人看一眼就会爱上。似乎武汉很多餐饮店都以连锁的形式出现，但，味道能保持绝不丢分的势头。

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“武汉餐饮不精致”“湖北菜也就那样吧”，现实把这类愚蠢的设想击个粉碎。

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桂花米酒小汤圆，味道不用谈，只想说它的仪式感，饮食文化的精髓需要以这种形式来呈现。

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小炒滑藕丝，换种形式或许能得到新天地，谁说藕就应该切成丁，湖北人就有独到见解——把藕切成细丝，我只想说太妙了……

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顺香居的招牌菜——古法糯米鸭，服务员极力推荐，鸭肉一面被烤得焦脆，配上弹牙绵延的糯米，吃光一份后我毫不犹豫再打包一份带上飞机，这就是它的魅力啊！

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南北方的烧麦可以有哪些不同，顺香居烧麦能给人一个别致的答案。

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到湖北必吃什么鱼？答案不用想，那就跟随众多食客的步伐——武昌鱼。湖北人的烹饪手法实在太多，顺香居这家餐厅用她的想象力呈现这道「东湖醋烹武昌鱼」，颜色、香气、味道组合起来就是餐桌上的一出好戏，总之，点它绝不后悔。

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【推荐指数】：★★★★★

【人均价格】：75元

【美食安利】：古法糯米鸭、醋香鲈鱼、醋香武昌鱼、顺香居烧麦、湖藕汤

【地址】：江汉路步行街78号

以上。

（声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有，未经许可不得转载。本文仅代表作者观点，不代表新浪众测立场。）

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