本报讯（记者 石英杰 通讯员 邸小雨）学生的食品安全关系到千家万户，保定易县把加强“小饭桌”监管作为一项民生工程来抓。11月下旬开始，易县市场监管局主动担当，开展“地毯式”摸排，对全县百余户“小饭桌”实行一户一档监管，全力守护孩子们“舌尖上的安全”。目前，当地执法人员对经营不规范的34户责令整改，查封6户取缔4户。

　　据了解，易县县城存在百余户“小饭桌”，涉及中小学生5000余人。一直以来，“小饭桌”因没有明确的监管部门，缺乏相应的行业标准，导致监管存在真空。而“小饭桌”经营者因规模、成本、缺乏食品安全意识等因素，人员、设备、环境、操作往往不符合法律法规的相关要求，存在人员健康状况、食品原料过期变质、储存保管不当、生熟混放交叉污染等问题。部分学校周边“小饭桌”证照不全，从业人员无健康证，操作规程不规范，餐饮具消毒不彻底，容易引发食品安全事故存在较大隐患。

　　针对这一问题，易县市场监管局主动担当，积极作为，扎实履职尽责，把抓好校园食品安全工作放在首要位置，把加强“小饭桌”监管作为一项民生工程，按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的原则，积极探索“小饭桌”监管方式方法。执法人员利用放学时蹲点守候，逐一上门走访，逐户掌握信息。通过前期摸排，“小饭桌”经营地点大多集中在学校附近的居民楼、家属院或门面房里，多为“家庭式”经营，经营场所隐蔽、资质不全、环境卫生差、设施简陋、专业知识浅薄等问题较为普遍。针对摸排发现的各类问题，易县市场监管局召开专题党组会，研判监管中遇到的难点问题，细化监管举措，确保做到整治任务明确、措施得力、责任到人，要求为全县“小饭桌”建立一户一档，全部纳入监管范围。

　　11月25日开始，该局执法人员对照问题清单，逐个制定整改措施，逐个完成销号。截至目前，执法人员共计排查59户，对台账登记不全、留样不规范的34户经营户下达责令改正通知书，对6户存在食品安全隐患问题的经营户依法进行了查封，对4户利用住宅经营以及存在重大食品安全隐患，无法办理营业执照和小餐饮备案登记的“小饭桌”经营户，坚持重拳出击，铁腕治理，顶格处罚，严格依照食品安全“四个最严”的要求，依法予以取缔。