湘潭房产网6月24日讯    每到夏天，人们总是想方设法避暑，恨不得风扇与空调齐开。然而对于湾湾来说，最棒的避暑神器只有一个：冰淇淋！这一伟大的发明，自古以来就为人类提供无上的冰凉享受…等等，古人没有冰箱，怎么做冰淇淋？快来和金水湾一起探寻冰淇淋的前世今生吧！

    远古时期，没有冰箱，吃冰简直就是一种享受。

    在商朝，吃冷饮是富贵人家的“专利”。为了能在夏天用冰块消暑，当时的达官贵人想办法在冬季凿冰藏于地窖，使之不融化。古代冷饮在我国第一部诗歌总集《诗经》中就有描述。《国风·豳风·七月》中曰：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”意为十二月凿冰冲冲，正月搬进冰窖之中。凌阴即冰窖的意思。

    据说古希腊医圣希波克拉底让病人服用伴着蜂蜜和果汁的冰雪作为药引子，他认为“冰块能够保持人体液平衡，进而增强人体健康”。今天我们吃的“雪芭”（sorbet）可能就来源于这种药引子。雪芭口感有点像冰沙，酸溜溜粗粝粝的，而且没有奶油，相对来说热量稍低些，但是却缺少了柔滑的口感和浓浓的奶香。

    更多的味道，更多的形式

    早年的冰淇淋只有香草和巧克力两种味道，20世纪中叶之后冰淇淋小贩们开始拼命开发新的味道寻求更多客户，冰淇淋从两种口味升级到5种、8种、10种，直到芭斯·罗缤（Baskin-Robins）公司宣称自己开发了31种口味才算终结了这场战斗。这家公司自称已经有超过1000种不同口味的冰淇淋了。

    到了现在，科学昌明，不仅有冰淇淋可以吃，还可以自己做冰淇淋！

    金水湾冰淇淋冰爽第二季周末（6月25-26日），再度冰爽开启，想吃冰淇淋就自己做吧！

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