一场春雨过后，草木吐绿，空气中都透着清新。4月12日下午，三坪农场居民毛静来到小区附近的穆小姐甜品店，选购了蛋糕、面包等甜食。“这家店的甜品，品质挺好的，口感也很好，家人都爱吃，我经常来买。”毛静笑着说。
穆小姐甜品店位于三坪农场保障房D区东面沿街门面，是由农场居民马杰和妻子穆桂兰创建的自主品牌。100余平方米的小店里，工作区、产品区、收银区布置合理，100余种蛋糕、西点、面包等甜食，把产品区摆得满满当当。
“下午是销售高峰期，每天的流水很稳定，2000元左右。”穆桂兰介绍，除了这家店，他们和朋友合作，还在五一农场兴业街开了一家店，每天的流水在3000元至5000元。
小小的甜品店，撑起了穆桂兰和马杰一家的美好生活。夫妻俩的创业经历，也从一个侧面反映着农场居民的甜品消费走势。
马杰和孩子都是甜食爱好者，穆桂兰以前经常给他们买着吃，但当时团场没有甜品店，每次买甜食都要去昌吉或乌鲁木齐市区，很不方便。穆桂兰就琢磨着自己学着做，做得多了，她便萌生了自己开店的想法。
“在昌吉一家店里学了几个月，就接手了店里的设备。”穆桂兰介绍，2017年，她辞去了药企生产工人的工作，于当年8月在三坪农场开了一家名为“爱都烘焙坊”的蛋糕店。刚开店时，很多技术掌握得并不到位，但作为农场首家蛋糕店，“爱都烘焙坊”结束了农场甜食爱好者的奔波之苦，生意还不错。
俗语说，师傅领进门，修行在个人。穆桂兰潜心研究甜品制作技艺，从蛋糕的裱花、到面包烘焙……渐渐地，她做得甜品不仅保质保量，品相也越来越好，店里的产品也从当初的60余种增加到现在的100余种。
一路走来的还有农场居民对甜品消费需求的增长，现在，三坪农场域内共有3家类似的甜品店。如何在竞争中发展，穆桂兰和马杰的法宝是“匠心”和“质量”。“现在农场人对甜品的消费除了保质保量，还要求精致、美观。”穆桂兰介绍，新品的研发都是根据消费者的诉求去推进的，她会细心收集消费者的需求和建议，结合工艺实际和网络新品去创新，不断推出新产品。
当产品稳定、流水稳定的时候，穆桂兰萌生了创建自主品牌的想法。几经周折，他们于2021年11月11日拿到了自主品牌“穆小姐”的批复。2022年5月20日，他们与朋友合作的五一农场店开业。
他们认为，一切向好的创业之路，除了有夫妻俩的坚持与努力，人们消费观念变化，甜食消费需求增长，也是非常重要的因素。“你看现在城市里的奶茶店、甜品店，到处都是，喜欢甜食、消费甜品的人越来越多。”穆桂兰说，赶上潮流，加上农场在贷款等创业政策上的支持，他们相信以后的发展会越来越好。
