为进一步加强食品安全监管工作，贯彻落实食品安全属地管理责任和企业主体责任长效机制，推动食品安全“两个责任”落地落实，高新区各级包保干部深入食品生产经营主体开展督导检查，圆满完成了第二季度食品安全“两个责任”全覆盖督导工作。截至5月30日，高新区督导任务完成率已达到100%，全面督导了辖区内各类食品经营主体。

    一、高度重视，提前部署

根据省、市关于落实食品安全“两个责任”相关要求，高新区第一时间组织召开食品安全“两个责任”第二季度督导工作部署会，建立食品安全责任清单，分层分级明确工作内容，细化工作职责，统筹协调推动“两个责任”工作机制落地落实。

二、加强培训，提升能力

为进一步做好食品安全“两个责任”落实工作，全面提高餐饮服务单位履行食品安全主体责任的能力，召开了餐饮环节落实食品安全“两个责任”工作及餐饮服务食品安全培训会。辖区内大型餐饮集体用餐单位食品总监、食品安全员共计30余人参加培训。

三、突出重点，责任到人

按照“分级分层”原则，明确包保干部与食品安全员，对在辖区经营的商户进行再确认，对不存在、暂停营业、倒闭的商铺进行梳理汇总。包保干部深入到辖区超市、餐饮、幼儿园、学校等重点场所进行保质期、卫生检查，同时对照督导清单，重点检查从业人员是否办理健康证、健康证是否过期、相关制度是否建立并履行、自查记录及“日管控、周排查、月调度”台账是否完善等内容。通过督导发现相关台账不完善的，包保干部要求包保主体立即整改，并将定期开展“回头看”，再次到包保主体进行督导检查。

下一步，高新区行政审批局将持续贯彻落实食品安全属地责任，加强日常管理，建立长效化食品安全工作机制，切实做到守土有责，把食品安全之弦绷紧，把工作措施落细，营造更安全、健康、放心的食品安全环境。