4月，是生鱼（俗称“黑鱼”）繁殖旺季，也是一年里孵化生鱼苗最忙碌的时候。作为全国重要的杂交生鱼苗种生产地，去年三角镇生产的优质杂交生鱼苗、鱼种超过35亿尾，占全国杂交生鱼苗种市场60%份额，产值超过2亿元。目前，三角镇内有约四五十家养殖户从事生鱼苗孵化，为本镇及珠三角城市提供着源源不断的鱼苗。有的生鱼苗还从三角镇“游”到了全国各地，从黑芝麻般的“鱼宝宝”长成体型修长、花纹优美的生鱼，进一步丰富了全国人民的“菜篮子”。近日，记者走进三角镇和乐水产，探访三角生鱼苗孵化旺季盛况。

▲和乐水产的生鱼苗生产车间。

4月11日上午5时多，和乐水产总经理谈就和就起床了。当天一大早要从鱼塘刮上来一批生鱼，他在塘头挑选出体型和花纹均好的母鱼，它们将和挑选好的公鱼配对后开始繁殖。

记者在孵化车间看到，1000对母鱼和公鱼在头一晚已经成对放入各个独立的木格子里，进入繁殖环节。在生产车间，工人们正在“过池”，它们将未孵化成功的白色鱼卵清理掉，将已经孵化成功的鱼苗送到外面的池子里。

▲工作人员在“过池”，成功孵化出来的生鱼苗将被送到鱼苗池。

在紧挨着的鱼苗池里，一团团黑色的生鱼苗游在一起。它们个头非常小，被人们形象地称为“黑芝麻”或者“水花”。“这一团黑色聚得越多，游动得好，说明它们有活力，质量好。”谈就和说。从挑选种鱼到卖生鱼苗，时间跨度大概是一周。这一批生鱼苗下午就会被送到预订的养殖户手中，开始从“黑芝麻”到商品鱼的成长蜕变。

▲一团团黑色的生鱼苗游在一起，它们个头非常小，被人们形象地称为“黑芝麻”或者“水花”。

早上5时多起床，晚上10时多下班，这是孵化旺季谈就和的工作常态。作为一名90后新农人，接下来一直到8月份，是他最忙碌的时候。

▲谈就和在测量水温，一般水温要在30摄氏度左右。

谈就和的父亲谈伟开是培育出第一代杂交生鱼苗的养殖户之一。说起三角生鱼苗的历史，要从上世纪六十年代开始。三角生鱼苗从最初的试养、苗种孵化，经历了“土种生鱼”“香港生鱼”“杂交生鱼”三个时期。目前的杂交生鱼苗其母本来自第二代“香港生鱼”，自1992年首次引进养殖到现在，已有30年的养殖历史。

▲工作人员在给种鱼打消炎针。

谈就和跟着父亲边学边做，如今父亲已经退居二线，他担起了继续把产业发扬光大的重任，一心一意从事生鱼苗孵化。 2010年，为了顺应发展需要，和乐水产扩大养殖面积，目前的基地面积比之前大了3倍。2020年，苗场注册了商标“三角和乐”，走上品牌化道路。目前和乐水产养殖面积约200亩，去年孵化鱼苗2.3亿尾。生鱼苗除了供应本地及佛山、云浮等地外，还销往浙江，销往浙江的生鱼苗占1/10。谈就和说，全镇有大大小小四五十家生鱼苗孵化企业，三角生鱼苗得到了业界的认可，普遍认为能出鱼，养成的商品鱼体型好、规格大，所以本地商品生鱼比其他产地的生鱼每斤能贵两三毛钱。“本地的养殖户从来不考虑去外地买鱼苗，反而是外地的要来买我们的苗。”这一点，谈就和很自信。

▲附近一位养殖户过来拿鱼苗试水。

上午约12时，附近的一位养殖户开着三轮车过来拿鱼苗试水，谈就和熟练地用量杯舀了一些鱼苗放在充氧的袋子里。谈就和指着手中的量杯说，这一满杯就有一万尾，可以卖1000元。芝麻般小的生鱼苗，撑起了这位90后新农人“做好一条鱼”的产业致富梦，也撑起了镇内生鱼养殖户的致富梦。

▲谈就和介绍，这满满一量杯，就有一万尾鱼苗。

这两年，三角生鱼发展形势好，商品鱼价格上涨幅度较大，2021年三角全镇生鱼产业年产值超过14亿元，占全镇农业GDP 82%。作为产业链前端，生鱼苗孵化业也感受到了这种变化，鱼苗价格也随之上涨，养殖户发展的信心更足了。但谈就和很清醒，他说：“鱼苗孵化易学难精，我只想专心做好这条鱼，只考虑鱼苗做得好不好，不考虑行情好不好。”

◆中山日报社编发中心
◆文：记者 黄启艳
◆图：记者  余兆宇
◆编辑：曾淑花
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◆素材来源：中山日报