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微波炉因为可以在很短的时间里加热食物,而成为不少家庭的必备电器。并且,现在的微波炉已经实现微波加热、蒸烤、解冻等等一条龙服务。今天我们就来谈谈微波炉的选购问题,并为不少有选择困难症的小伙伴,推荐10款经过我们测试的微波炉单品。
现在,越来越多的家庭在厨房电器方面准备得越来越齐全,电饭煲、电磁炉可以说最基本的厨房电器,几乎家家都有。微波炉因为可以在很短的时间里加热食物,也成为不少家庭的必备电器。如今,微波炉已经不是那个只能加热剩饭剩菜的傻瓜家电,各种一体机已经在功能上实现微波加热、蒸烤、解冻等等一条龙服务……
家用微波炉从价位来说,选择范围比较大,从几百块到几千块的产品都有,而且现在还不止微波炉,还有光波炉、水波炉……这些都是微波炉吗?很多人都会发出这样的疑问。
有点懵?不怕。今天我们就来谈谈微波炉的选购问题,并为那些有选择困难症的小伙伴,提供一些单品参考。
品牌很重要!
大品牌不但质量可靠,而且售后服务也方便!尤其是电器这种东西,即使你不磕不碰,也有可能出问题。而大品牌通常也意味着遍布全国的售后服务点,啥时候出问题,完全可以送到家附近售后点维修。但如果是小品牌甚至杂牌的话,你可能就要把微波炉寄到广东、寄到上海去维修……非常不方便。
现在市场上最畅销的微波炉品牌前三甲应属格兰仕、美的、松下(排名不分先后)。不过最畅销并不意味着这三家就是最好的,有些土豪值友追求高科技,还可以选择夏普的水波炉。不过对于大部分的普通人,购买微波炉的主要目的就是热饭热菜,前三甲任意一款都适合。
现在的微波炉已经不局限于加热剩饭剩菜,给猪肉解冻啥的,还有蒸烤、解冻等附加功能,有些可以连接APP,通过APP进行更精准的操作。
在功能的选择上,不必盲目追求功能全面的产品。因为功能越全面,价格往往越昂贵,而你如果完全用不到这项功能的话,只是浪费钱而已。所以要清楚自家的烹饪偏好,只要能满足家庭的烹饪需求就行。譬如家庭成员不爱吃烧烤类的食物,或者已经有烤箱,就不必要花更多的钱去选择微烤一体机。
常规微波炉的容积有10-34升,23升普遍适用。
具体的尺寸大小要根据平时的生活习惯、饮食结构、厨房布局等考虑即可。比如喜欢吃烤鸭,那么就可以买微波炉烤箱一体机自己烤,但是要选择30L以上(因为容量越小距离发热管距离越近,烤出来的食物味道就越差,也容易焦)。
在选择微波炉时,一定要注意微波炉底板面积的大小,因为底板面积越大,加热越快,热度越高,受热面积越均匀。
如果是3-4人的小家庭,500W的微波炉足够用。如果是4人以上的大家庭,或是想进一步加快烹饪速度,那么,500W到800W的微波炉很适用。
有一阵子各种关于“微波炉产生的微波辐射会致癌”的谣言四散。搞得很多人,尤其是新手爸妈惶恐不安,有些孕妈紧张到微波炉、电磁炉都不敢用。
但是这个锅微波炉不背!
美国威斯康辛大学物理教授阿戴尔教授研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年,她曾经对动物和人进行过微波室实验,结果,动物在微波室内显得很兴奋,而人类的感觉却和享受明媚的阳光差不多。
她解释,虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线,但其量子能量却相差数百万倍。她指出,微波杀死细胞的惟一途径就是让它自己“热死”,而微波炉泄漏的辐射无法达到如此程度。如此看来,微波炉并不会危害人体健康。
不过有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分,这点就要注意!但只要是在正规商城选购的塑料容物,凡是标着“可微波加热”的塑料容器,都不会释放出有害物质!
所以,对于那些标注为“可微波加热”的合格塑料容器,是相当安全的。如果不放心,还可以使用陶瓷或者玻璃容器。
看完那些关于微波炉的谣言之后,我们可以放心的选购微波炉啦。目前市场中微波炉产品有机械型微波炉、光波炉、烧烤型微波炉、变频微波炉、蒸汽微波炉以及智能型微波炉等。
接下来我们就聊聊这几种机器都是啥!
机械式微波炉:也是功能最简单的微波炉产品,特点是价格实惠,操作简易,符合老年人家庭、租房单身贵族用户的使用需求。
优点:操作简便,清楚明白,产品可靠性好,适于老人使用。
和机械式微波炉相对的是电脑式微波炉,电脑式微波炉适合年轻人和文化程度较高的人使用,我们可以从网上下载各种菜单,省去了翻餐谱学做菜过程。
优点:能够精确控制加热时间,根据加热食物的不同,还有多种程序可供选择;
缺点:按键多,操作复杂不易掌握。
光波炉也是微波炉的一种,其实就是微波炉里面多一根加热管的事,微波+光波加热食物速度更快,加热更均匀。
但不要认为光波炉可以当烤箱,首先它加热管数量少,产生的热量较低;其次它无法控制具体的温度数值,烘焙是不可能的。
那么它的好处就止步于此嘛?看起来和普通的微波炉也没啥区别啊!
当然不是!!!
光波炉通常有3种加热模式,光波加热、微波加热、微波+光波组合加热。光波加热模式下可以使用金属餐具,这是最实用的地方,此外光波加热和组合加热可以烤一些鸡翅、面包片等简单的烧烤食物。
光波微波炉 :光波具有瞬时高温、效率高等特点,与普通微波炉相比,在烹饪方面的功能也更为突出,既不破坏食物的营养,也不破坏食物的鲜味。
优点:具有消毒功能,在目前高档的光波炉产品,采用特制的抗菌材料,可用于日常一些产品的消毒。
也就是我们常说的微波炉烤箱一体机!一体机的好处在于厨房摆不下两台机器(微波炉和烤箱)的家庭最合适,毕竟两台机器真的挺占地方的。
但是好一点的一体机价格很贵,普通的都要两三千,而这种普通的机器,甚至缺少烤箱最基础的功能,上下火和热风。这种普通的机器你只能烤一些最基础的食材,比如体积比较小的鸡翅和地瓜,如果你想自己做烤鸭、烤鸡这类体积比较大的食物,甚至是想玩烘焙,要么加钱上更贵的一体机,不然还是搞一个专门的烤箱吧。
烧烤型微波炉:烧烤型微波炉一般采用热风循环对流,使食物四面受热均匀烤出自然风味,可以制作如饼干、蛋糕、烤翅等等料理。
优点:经济实惠,一炉两用。
缺点:烧烤功能不全面;功率不够大;清洁炉腔极其困难。
蒸波炉就是有了蒸制功能的光波炉,一般机身底部会有储水盒,选择蒸制功能时机器内部的蒸汽孔会出蒸汽,除了加热和烧烤外还能蒸,可以做的食物种类更丰富,口感也很好。
蒸波炉我不建议普通用户选购,因为价格太高,而且。。。大部分人家都有蒸锅啊,锅一放上,蒸架搞起,蒸蛋啥的都轻轻松松啊。
有钱的,当我没说……
最后就是微蒸烤一体机,微波炉、烤箱、蒸波炉一体,价格更贵,而且大部分人都用不着。而且,啥都有,但也意味着啥都不出色,除非加钱!
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