盒马鲜生的供应链是如何运作的?
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盒马鲜生采用的是线上线下平台同时运作的“到店+到家”双渠道经营模式,经过这几年的发展,盒马鲜生可以说是目前优秀的生鲜电商平台之一,未来生鲜电商平台的发展和盒马鲜生的模式基本相同。
- 线下:盒马鲜生通过在一二线城市建立实体超市,满足企业自身的仓储和配送需求的同时,为消费者提供丰富的购物和餐饮体验。
- 线上:通过仓配一体化的方式及大数据的整合,盒马鲜生能够为门店附近3公里范围内的客户提供三十分钟内送达餐饮外卖和生鲜产品的配送服务。
无论消费者选择在线上还是线下消费,都需要在盒马APP下单支付,一方面有利于对用户数据分析,为用户提供更精准的产品以及服务,另一方面让线下的消费者体验和使用APP的线上消费者体验形成强联系,更易做到“把用户从线下引流至线上”的目的。
以上就是对盒马鲜生经营模式的简单介绍,接下来回到正题,重点给大家讲讲盒马鲜生的供应链运作模式。
根据供应链的分类,盒马鲜生属于是直接面向客户的供应链,这也意味着盒马鲜生既要做到从供应链的上游保证产品的质量,又要同时兼顾供应链下游的终端消费者
等等,我已经把你的问题打包,加急发给盒马生鲜了。
根据我们的后台显示盒马应该不久就会签收此问题了
回答的任务就交给它了
闪!
回答这个问题前,我先自我透漏下。我家就住在盒马新的物流总部基地盒马村旁边。知道是上海哪个镇了嘛?
哈哈,言归正传。
盒马生鲜的供应链是如何运作的?
盒马的供应链模式可以划分为四个部分,即供应端、DC、门店和物流:
供应端:坚持直采模式。海外方面,盒马主要采购全球优质水产、肉制品、果蔬、乳制品等商品。国内直采分为原产地直采和本地直采:如赣南橙、阿克苏苹果等国内有成熟基地商品,盒马会直接到基地做品控、采购,整批加工检查中心。如蔬菜、肉类等商品基于与本地企业合作,早上采摘下午送到门店售卖。
DC(加工检查中心):商品的加工或储存。除常温、低温仓库外,盒马的DC 具备商品质量检验、包装、标准化功能。此外,从国外购置的海鲜活物也会在DC 中转或暂养;
门店:店仓一体化,兼具销售和仓储功能。盒马的门店又被称为店仓,其即是销售加餐饮的一体化互动式体验门店,同时也是线上销售的仓储和物流中心,人员和场地都可以重复使用,是盒马高坪效的秘诀之一。
物流:30 分钟近场景极速送达。盒马承诺门店3 公里范围内30 分
盒马、叮咚买菜、美团买菜、朴朴几家里只有盒马有线下门店,抛开线下只看线上的“买菜”模式,这几家供应链流程设计大体上差别不大。
供应链模式
整体流程
大体上都是从货源处,到门店,再到销售者手里。只是,过程上的具体环节设计的稍有区别。具体就不说是哪一家了,用他家供货流转模式举例:
可以从这个图里大致了解到,补货到前置仓的复杂和模式多样。但管理难度高的环节远不止这部分,预测环节、补货环节、库存管理和配送环节均有很多问题。
业务特点和供应链特点
整体上,由于从供应商到消费者手中经历供应链环节很多,每个环节都会可能由于“牛鞭效应”导致误差越来越大,最后供应链表现不佳。
因此全链路协同是长链路、多环节的业务模式必须发展的方向。在这里面,销售、缺货、损耗和供给是四个最容易发生问题的方面,也最直接影响业务发展。他们各自环节需要不断的动态优化,加上数据和系统的配合应用,最后不断优化整体供应链表现。
总结一下,
1)整体供应链链条长、环节多,每个环节复杂度高,整体业务受多因素影响,商品复杂度高,前置仓波动大,数据量
盒马鲜生的供应链运作模式是新零售业态下的典型案例,它结合了线上电商平台和线下实体店铺的优势,通过高效的供应链管理来满足消费者对生鲜产品的需求。
以下是盒马鲜生供应链运作的几个关键环节:
- 采购供应:盒马鲜生采用直接采购的方式,分为海外直采和国内直采。海外直采主要针对高端生鲜产品,如帝王蟹、三文鱼等,而国内直采则包括从原产地直采的水果和从本地直采的肉类、蔬菜等。直采方式减少了中间环节,提高了毛利率。
- 供应链计划:盒马鲜生利用大数据分析消费者行为,预测市场需求,从而制定精确的库存和运输计划,确保产品的新鲜度和供应链效率。
- 仓库管理:盒马鲜生拥有自己的仓库和物流系统,其中包括分布式仓储代替集中式仓储的方式,减少牛鞭效应的影响,并利用门店进行末端配送。
- 物流配送:盒马鲜生通过高效的物流系统,实现了从门店到消费者手中的快速配送。它采用了先进的冷链技术和智能物流系统,如自动分拣系统和悬挂链物流系统,以实现快速分拣、配货和出货。
- 线上线下融合:盒马鲜生采用“到店+到家”的双渠道经营模式,消费者可以通过线上
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。
阿里推出的“盒马生鲜”引起了商业社会很大的轰动,它既是一家生鲜超市,也是便利店,也是餐饮店,也能直接从线上选购送货到家,而且送货最快只需半小时,用创始人侯毅的说法是“四不像”。
盒马生鲜并不是横空出世的,它是在阿里系淘宝、天猫、饿了么、菜鸟等所积累了多年的大数据以及相应算法的基础上进化而来的,也就是说,不但需要拥有足够多的数据,同时所拥有的数据的维度还要足够多,各种算法还要足够好,盒马生鲜才会进化而来。
盒马生鲜的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的,从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等,作业人员都是通过智能设备去识别和作业,简易高效,而且出错率极低。整个系统分为前台和后台,用户下单10分钟之内分拣打包,20分钟实现3公里以内的配送,实现店仓一体。
盒马生鲜运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备,实
屁的供应链,马云只做炒概念和割韭菜的事,什么时候做过供应链这么踏实的事呢?
根据第三方数据统计,截至2021年底,阿里巴巴旗下品牌的盒马鲜生自营门店数量突破300家,主要位于一、 二线城市,呈稳步增长的状态,具有广阔的发展空间。
作为采购供应商关系管理解决方案的领导者,凭借着技术创新、企业服务能力、业界口碑等多维度的亮眼表现,长期以来积累了众多行业头部客户。今天具体和大家聊聊盒马鲜生供应链的运作,虽然成功不能完全复制,但我们可以从中获取对供应链及管理有益的内容。
盒马鲜生供应链的运作
盒马鲜生作为“超市+餐饮”新零售业态的开创者,不仅解决了消费者对于“吃”的场景化需求,还同时覆盖日用高频消费品类。通过几年的探索,盒马鲜生通过线下门店与线上APP相结合,打通线上线下全场景消费,成为“新零售”行业的标杆。
根据盒马鲜生商业模式分析,我们可以看到盒马鲜生的供应链网络是一套全新设计的去中心化、分布式的网络,大致分为四层,即“采购端(供应商)-DC(加工中心)-门店-消费者”。
采购端:全球直采模式
盒马鲜生坚持以全球直采模式打造最优供应链体系,商品采购以原产地直采+本地直