江苏宿迁：以匠心“酿”出酒都“金字招牌”

9月14日至15日，淮海经济区主流媒体社长（总编）酒都行采风活动暨宿迁市第二梯队白酒企业发布会在骆马湖畔举办。来自淮海经济区以及国内各大主流媒体齐齐“聚焦”宿迁，对宿迁这座城市进行了一次深度探索。

富有酒都特色的高速公路收费站，酒都公园、酒都广场、酒街……当踏上宿迁这片土地时，随处可见与有关的酒元素。继2012年被中国轻工业联合会和中国酒业协会授予“中国白酒之都”称号后，宿迁于2019年成功通过复评，同时获评“世界十大烈酒产区”和“世界三大湿地名酒产区”。

用匠心酿造好酒，更用匠心打造“中国酒都”这一城市品牌。近年来，该市围绕建设长三角先进制造业基地目标定位，聚焦酒产业发展和酒都建设，制定出台千亿级产业攻坚三年行动计划，全力推动以酿酒为主导的绿色食品产业到2025 年产值突破千亿元，让“中国酒都”这块金字招牌越擦越亮。

据统计，2022 年，宿迁白酒规上企业累计营收超360 亿元、利润近150亿元，分别占全省白酒行业的 62%、78%，已形成“东部白酒看江苏”“江苏白酒看宿迁”的良好口碑。

这一数据的背后，是宿迁在酒都建设上的科学决策和高位推动。目前，宿迁先后制定出台了以酒都建设意见为总领，酒产业发展三年行动计划等为主体的“1+4”规划体系，为白酒产业发展和酒都建设提供了科学的规划引领。宿迁还积极协调江苏省制造强省办把宿迁绿色食品产业纳入全省14个先进制造业集群培育体系，将酿造（酒）产业链作为全省30条优势产业链培育对象。一系列行之有效的举措，有力地推动了宿迁白酒产业驶入高质量发展“快车道”。

今年以来，宿迁聚焦千亿级酿酒产业培育，加快推进产业链大脑平台建设，组织实施产业链关键技术攻关，全力做大做强酿造产业基础。聚焦酿酒龙头企业示范引领，组织实施了链主企业培育三年行动计划，以洋河、双沟作为双轮驱动，做大做强梦之蓝等主打产品和主推品牌，进一步抢占高端消费市场。此外，聚焦新星酒企力量储备，宿迁加大对中小酒企的培育和扶持力度，鼓励和支持中小酒企差别化竞争、抱团发展，走“专精特新”的差别化特色化发展道路。

依托产业发展的良好基础，宿迁还积极推动酒城、酒旅融合不断走深走实，2019 年以来，该市累计实施酒都建设项目 24个，完成投资80 亿元，先后建成酒都广场等一大批蕴含酒味的城市道路、公园、广场，将酒文化转化为看得见、摸得着、易感知的城市形象和旅游体验。自2019年起，宿迁连续4年举办“中国酒都（宿迁）文化旅游节”，进一步彰显酒都品牌效应、精塑中国酒都形象。据统计，目前宿迁共有白酒企业166户，原酒产能24万吨，储酒能力130万吨，窖池总数7万余口。

“我们抢抓‘四化’同步集成改革示范区建设机遇，全力做好体制机制、省市联动、企业培育、融合发展等文章，加快推动酿酒产业高质量发展。”宿迁市副市长仲小兵说。（本报记者）