1.0.63

清徐陈醋logo设计

子洋君Kingsley
Taiyuan/Graphic designer/2 years ago /738浏览
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子洋君Kingsley
  清风徐来,无醋不在,"自古酿醋数山西,山西酿醋在清徐"。
西汉时期,清徐县已有商业性醋作坊。清初顺治年间,清徐醋匠改部分白醋为熏醋,首创“夏伏晒、冬捞冰”工艺,酿出酸香浓郁、食之绵柔、醇厚不涩的山西老陈醋。
  随着明朝山西人口大迁徙和晋商的足迹,山西老陈醋被带到长城内外、大江南北,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世,被誉为“天下第一醋”。
  山西人善酿酷爱吃醋是很有名的,素有“老醯(xī )儿”之称。山西人吃面条放醋、吃包子放醋、吃饺子蘸醋、吃烧肉蘸醋、炒菜放醋、有人吃大米也放醋,饭桌上相关的菜肴有醋熘白菜、醋熘土豆丝、糖醋带鱼、糖醋鲤鱼、糖醋小排、糖醋蒜、糖醋里脊、老醋花生米等等,山西人一天早中晚都离不开醋,山西人的饭桌上可以没有辣椒,可以没有酱油,但绝对不能没有醋!
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