内蒙好礼 | 乌兰与查干

内蒙古有着辽阔而宽广的天然草场，世代生活在草原上的蒙古族人民，凭借着优质的草场资源，饲养的牛羊肉质鲜美，营养丰富，其生产的牛奶含有丰富的原生高钙及优质蛋白质，创造了独具民族特色的饮食传统文化。

蒙古族的主要传统食品分为红食和白食，红食的蒙古语为“乌兰伊德”，白食为“查干伊德”，有崇高、圣洁之意。何为红食？红者见血，顾名思义主要是肉类食品；至于白食，即以奶为原料制成的食品。

我们选取“乌兰与查干”作为内蒙年货的主题，因为它最能代表内蒙特色食品。品尝其味，定能让我们体会到那浓浓的塞北风情。