江湖酒馆·建国烤全羊 | 这家好吃的烤全羊，明星来也要预约

秋风起国庆到

这个时节，美食和美景是两大主题

如果不想去人潮拥挤的景点打卡

又想度过一个悠闲假期

今天向大家推介的粱大侠江湖酒馆

就是一个最好的选择

北京 建国烤全羊

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全国特金奖秘制配方，当之无愧“金牌美食”

在北京通州区宋庄小堡里，有这么一家店，每天门庭若市，限量供应。不大的小院里豪车云集。食客们都从附近的城市赶来，只为了吃上一口他家的烤全羊。

 

建国烤全羊远离城市喧嚣，却又不脱离市区，简直就是一个周末度假游玩的小王国。

这家烤全羊店，装修走农家院落的风格，静谧休闲，种满了绿色植物，丝毫没有烧烤类餐厅容易乌烟瘴气的氛围，空气清新的堪比度假天堂。

之所以起名叫“建国烤全羊”，因为老板本人名叫王建国。也因此店里采用了许多充满上世纪时代特色的设计元素，相比起其他刻意营造草原氛围的烤全羊店，也别有一番风味。

让人没想到的是，创办人以前并不是喜欢吃羊肉的人。一次偶然的机会他到宁夏出差，吃了本地的特色烤全羊，让他一试难忘。后来花了很多年的时间在宁夏学习本地各种烤全羊的做法，自己潜心研制了独家秘方。

 

功夫不负有心人，建国烤全羊创办人王建国在2017首届活动中国烹饪协会名厨委员会组织的全国龙菜美食烹饪大赛中荣获中式烹调项目特金奖。建国烤全羊也成为少数市井餐饮店里，大家能品尝到的当之无愧的“金牌美食”。

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肉嫩味美，脱骨浓香，明星大腕慕名而来

提到烤全羊，你的脑海里是不是已经在想像，那个红彤彤的火堆上，架着一只正在滋滋作响，油汁正慢慢的从金黄的羊肉中沁出，香味四溢的烤全羊，羊肉也因为火的炙烤而变得金黄，酥脆。

建国烤全羊的羊肉都是精选来自宁夏的滩羊，滩羊一般都是吃沙葱，喝泉水来喂养的，所以用滩羊烤出来的全羊味道不膻，外焦里嫩。

烤羊的过程也很迷人，羊油一滴一滴的打在木炭上，炭火哔哔啵啵，磁啦化开。经过几个钟头羊油的浸淫，那块木炭，想必也美味无比了吧！

建国烤全羊的皮特别酥脆，一口咬下去“咔嚓”随着牙齿与羊肉触碰，羊肉烤制出来的肉汁和嫩滑的羊肉，肉嫩味美、脱骨浓香......

 

吃烤全羊在我看来最重要的就是豪放，直接用手撕着吃才够味儿，再配上粱大侠酒，大口吃肉大口喝酒，豪放才是吃烤全羊的正确姿势！

老板介绍，导演彭发、演员李幼斌、侯耀华、伍宇娟等明星，都慕名而来感受建国烤全羊的美味。而且这家烤全羊不只有在店里可以吃到，建国烤全羊的特色服务是您想在哪吃，就能在哪烤。

无论是家庭宴会，还是团建爬梯，只要提前预约，专业的烤全羊师傅就会带着新鲜的羊肉在预约的地方烤全羊。上门服务还可以教您怎么烤，怎么吃，更能体验到亲手制作烤全羊的乐趣。