用现代新中式重塑湘菜之魂，湘道湘菜馆空间设计方案

印象湘村，以提炼湘村古建筑的元素和古建筑里的自然材料，来表达深远的意境。设计师把审美和生活的思考、把现代的情感以及对传统文化的发酵融入空间里，加上娓娓道来的细节，让湘菜餐厅的空间设计重塑生命，为繁忙的都市人觅得一片空灵心境。

很多湘菜馆给人一种“土”的感觉，土虽然意味着接地气、传统，但接地气、传统不代表着落后、陈旧。这种“土”，土在了表面，而缺乏传统的内涵。我们看几百上千年的中国传统古建筑，仍能有很深刻的视觉和心灵冲击，正在于它经过时间长河积淀下来的深厚底蕴。

如何重塑湘菜之魂，我们决定从湘村古建中寻找设计灵感和元素，并以现代新中式风格重新演化、应用于此案的空间设计中。尤度团队采用了湘村古建筑一些石头、瓦片等自然材料，既可以顺应国际上倡导生态环保的理念对空间进行演绎，又可以将自然无为，返璞归真的哲学思想融入到现代空间里。

在整体空间打造上，以沉稳的灰色为主色调，大面积衬托整个空间的质朴和纯粹。再以些许温暖的红色提亮空间的视觉，恰到好处的美感渲染开来，古代的自然舒适和现代的精致感，让整个餐厅更具灵动与层次。

当代餐厅追求时尚的同时，亦有些“老文化”来引起人们更多的欣赏和关注，古与新的碰撞，让人们奔着餐厅独特文化设计而来。在这个既安静精致又兼具历史文化底蕴的氛围里，使人们的精神体验得到最大限度的满足，慰藉和释放。

餐厅门头是餐厅和顾客的第一接触点，要直接给顾客留下比较深刻的印象，设计中提炼了古建筑的精华造型和标志性材料，以现代手法凸显简洁大方的样式，红与黑的经典碰撞，足够引起顾客的注意。因为餐厅门面招牌本身就是具有特定意义广告魅力，所以门面的造型、材料、灯光能使顾客或过往的人都能看到。既有独特设计又具有广告效应的双重意义。

收银区中，尤度团队将当地古建筑造型自然展露，把古建筑元素引入室内造景。通过本餐厅主元素造型、材料和现代的工艺处理，打造一个简约、干练与细节的精美空间，同时也是设计师对于新的设计风格和餐厅经营的探索和大胆的尝试。 

卡座区，砖石的独特纹理，和木材沉稳厚重，是古传统的内涵；而以红、蓝色、绿色提亮，则是用现代主义让古典美学重焕生机。整体风格简约大方，和谐而统一。 

大小包房，是在整体统一布局下的精华浓缩，将一幅幅湘村风景画完美呈现在一间斗室之内。仿佛误入一处湘村世外桃源，可立刻放下一些俗世烦扰，归隐田园过几日逍遥神仙般的生活。

湘道——湘村之道，沉淀了千年的东方美学，不但没有在时代的洪流中渐渐消退，而在此案空间中，为喜爱追求品质生活的人提供了无限的心灵上的享受。