汪疃花饽饽面食技艺协会(原汪疃花饽饽面食工坊)成立于2011年，2013年由当地政府和行业内人士共同发起将“汪疃花饽饽面食工坊”正式更名为：汪疃花饽饽面食技艺协会，由花饽饽非物质文化遗产传承人于日芬担任会长一职。教授学员传统和卡通立体造型花饽饽的制作工艺以及面塑花鸟鱼虫、人物的捏制技巧和方法等。主要特色是：无模具一体成型的制作技艺。协会成立以来获奖无数，短短两年间，作品已远销海内外。于日芬本人更是多次获邀代表中国大陆参加了台湾、韩国、日本等美食专业协会组织的交流考察工作，积累了大量的经验。