芝麻一斤多少钱？如何辨别真假黑芝麻

一、芝麻多少钱一斤？

河南洛阳市伊川县白芝麻5.9元/斤；云南昆明市官渡区黑芝麻9.35元/斤；江西宜春市丰城市白芝麻5.6元/斤；山东德州市德城区白芝麻5.5元/斤；山东菏泽市曹县黑芝麻14.33元/斤；安徽亳州市利辛县黑芝麻11.19元/斤。（此价格仅供大家参考）

二、如何分辨真假黑芝麻？

1、看颜色

正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。还可用打湿的手绢或纸巾揉搓黑芝麻，不掉色的是真货，否则可能是假货。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻可能是被染色。 

2、尝味道

品尝芝麻的味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常味道，而且发苦。

3、看断口

黑芝麻一般只有种皮是黑色的，胚乳部分仍是白色，可以用刀切开或掰断黑芝麻，看看里面是不是白色的。