中华美食源自民间，藏于坊巷，江西民间菜更有“天下第一烧”的美誉。裕鼎鲜融江西民间特色菜品、各地具有代表性的坊巷菜和民间小吃为一体，是中华美食的集合地。

裕鼎鲜致力于中餐连锁化发展，是标准化美味中餐的开创者。目前已开店铺有60余家，包括深圳、武汉、西安、南昌等各大城市。

新餐饮人的慧眼独具，挖掘中华民间独特风味的坊巷菜，以标准化、多样化、科技化、实惠化的理念进行开发融合。

集美天下，开遍天下，将每个城市的味道带到全国，将纯粹的中华味道带到全球，现代化食品科技、发达的冷链物流，人民对美好生活的向往，时代进步让我们有更好的条件完成使命、
让每一座城市都有一家裕鼎鲜，让裕鼎鲜成为世界的裕鼎鲜，这是全体裕鼎鲜人的愿景。