包头古城 有什么美食,吉林 松原的特色美食都有什么?
承蒙邀请,松原美食也是松原市的一道特色名片,更是舌尖上的吉林不可缺少的味道,更是收获了很多省内和全国人民的青睐,今天就给大家讲讲松原美食都有哪些特色佳肴。
查干湖全鱼宴
用松原特产的鲤鱼、鲫鱼等60多种野生鱼烹制,肉质肥美,营养丰富。可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”。鱼菜营养丰富,鲜嫩味美,百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。
前郭尔罗斯烤全羊
蒙古族宴席中最讲究的一道特色菜。将金黄熟透的整只羊放在大漆盘里,围以彩绸,置一木架上,由二人抬入宴会餐厅,向来宾献礼。然后再抬回灶间,切成大块,端上宴席,蘸着椒盐食用。
手把肉
手把羊肉俗称“手把肉”,因食用时以手把肉,用刀割食,故称手把肉,蒙古族的一道传统名菜。多选用平原草场上生长的小口绵羊,切成小块,放在清水里煮,不放调料,煮熟后蘸食盐食用。肉质鲜嫩,原汁原味。
前郭尔罗斯全羊席
满蒙宫廷筵中,有一种独树一帜的美味佳肴叫“全羊席”。成吉思汗39岁实,就设九桌整羊宴席。“全羊席”不仅菜名高雅、菜品丰盛,形、色、香、味俱备,煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全。
松原冷面松原冷面是中国的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。
包头东河必吃的十大馆子排行榜?
1.鹿城饭店(老东河的味道,价格适中,有三家连锁店,一桌难求,必须提前预约),
2.金驼酒店(服务很到位),
3.盘古大酒店(位于巴彦塔拉大街,交通方便),
4.包头老馆子(味道正宗,价格亲民),
5.背头稍美馆(早餐必吃),
6.达茂羊肉馆(蒙餐很正宗),
7.陶记羊架子
8.铁西排骨馆(百年老字号),
9.顺丰斋(清真饭店,炖牛肉一绝)
10.乔家私家菜。
带她吃什么比较有内蒙特色?
一方水土养一方人,这话一点都没错,尤其包头是内蒙古第一大城市,各种特色美味蒙餐种类颇多,而对于包头人来说,一份热腾腾的家乡美食,就是对自己味蕾最好的褒奖,关于美食,包头人有很多话说!
1:焖面
焖面是有彩盒面工藤组成,不同于其他面食,焖面属于混搭风格,包头人对他欲罢不能,尤其焖面种类颇多,包含土豆豆角焖面、酸菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。
2:固阳莜面
固阳莜面是一种营养保健食品,种类包含莜面窝窝、莜面鱼鱼、还有莜面钝钝、莜面条条等,搭配不同口味的蘸料调味汁,美味让人垂涎欲滴。
3:涮羊肉
涮羊肉是内蒙古族独创的美食,最早可以追溯到一代天骄成吉思汗时期,这种老少皆宜的特色美食,让人吃了爆汗淋漓、酣畅痛快!
4:茶汤
茶汤要用龙嘴铜壶冲制,水烧开后,冲茶汤的师傅一手端碗一手掀起铜壶冲泡,沸水要直冲碗内,水满茶汤熟,茶汤口感细腻甜润,是包头一道特色零食小吃。
5:烤全羊
烤全羊是内蒙古和新疆民族的传统美食,也是内蒙古接待贵客的一道名菜,色香味形四样俱全,焦香的外皮撕开一块,里面肉鲜软嫩紧实,吃了一块还想一块。
6:烧麦
烧麦又称稍美、烧卖等,形如石榴洁白晶莹,陷多皮薄、清香可口,包头好吃的烧卖有背头烧卖,羊王府烧卖等,如果想吃包头地道的老美食,那就到东河,东河是包头的发源地,各种特色美食就藏在东河的小巷里。
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