2023-01-07
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2023年顺势开启,元旦假期已然离去,距离春节仅有半月的时间,国内猪肉消费的传统旺季,但是,受养殖端三四季度持续压栏以及口罩问题的袭扰,餐饮行业冷清,传统腌腊以及北方年猪消费受到明显的抑制, 生猪价格“松动”,近期, 猪价不断触底新低!
消费旺季不旺,生猪产销错配明显!
2022年下半年以来,养殖端普遍看好年底的猪市,但是,市场走势却超出了预期!
一方面,居民无暇进行消费!12月前,由于国内口罩问题对于人员流动的强力限制,餐饮行业长期萧条,人员流动不畅,需求端凸显乏力。而12月份以后,口罩问题陡然解除,但是,与之而来的普遍“转阳”,需求难获支撑,反而,人员流动进一步减弱,猪肉需求萎靡,而彼时正值南方集中腌腊,受此因素限制,南方腌腊同比下降或将达到4成!
另一方面,居民购买力下降!虽然,国庆假期后, 猪肉价格逐步松动,但是,消费跟进不畅,为了稳定终端市场贸易商盈利水平,下游贸易商减量现象增多,终端猪肉商贩挺价情绪较浓,国内猪肉价格跟跌水平较差,这也限制了居民需求积极性,尤其是,年底居民购买力下降,刚需减弱!
而消费需求惨淡,但是,生猪供给却大幅提升,12月份,国内规模猪企超预期出栏,部分头部猪企日均出栏规模高达近20万头,叠加,阴跌不止的生猪行情,散户以及二次育肥竞争性出栏,生猪供给踩踏,市场猪肉需求不足,供强虚弱下,猪价承压下行!
过年肉价或“不便宜”!
如今,生猪价格持续松动,国内产销市场,毛猪均价普遍降入“7元时代”,阶段性下跌幅度超46.7%!从屠企报价来看,目前,屠企白条猪出厂均价跟跌明显,白条猪出厂均价降至20.07元/公斤,相比10月下旬37.34元/公斤,跌幅达到了46.25%,因此,按照屠企报价来看,猪肉价格理应大幅下调!
从官方数据显示,目前,国内农产品市场猪肉批发均价维持在25.13元/公斤,在南北多地,农村集贸市场,普通猪肉价格仍维持在12~16元/斤左右,肉价同比仍有明显的涨幅!
虽然,近期,猪肉价格逐步松动,多地猪肉零售价也从此前25元/斤的高点回落了近10元/斤,然而,随着年底到来,下游需求逐步改善,贸易商以及商贩挺价情绪或将进一步上涨,而生猪市场,猪价也有触底回升的迹象,年底,肉价或将维持现状,价格有波动偏强的走势,因此,过年猪肉价格或“不便宜”,肉价仍处于偏高的水平,消费者或难以买到10元/斤以内的猪肉了!
蛋价又将如何演绎呢?
元旦、春节期间,消费市场逐步回暖,目前,猪价呈现止跌上涨的表现,国内生猪均价涨至7.57元/斤!而在鸡蛋市场,近期蛋价上涨明显,其中,产销地区,鸡蛋批发均价涨至4.77~4.8元/斤,国内主流鸡蛋零售价也逐步涨至5.3~5.6元/斤左右!
蛋价逆势上涨,根源在于市场需求逐步改善,由于此前蛋价偏低,价格跌破了成本线,市场抄底现象增多,而居民陆续康复后,采购鸡蛋的积极性逐步转浓,叠加,年底电商走货集中,终端商超以及贸易商备货增强,在多方支撑下,蛋价持续走高!
据机构分析,目前,国内蛋价触底上涨幅度普遍达到了11~14%,蛋价大幅上涨,势必会降低替代的优势,叠加,本月新开产蛋鸡规模或有小幅回升,养殖端老鸡淘汰积极性较差,产销市场鸡蛋库存逐步改善!而目前距离春节仅有不足半月的时间,下游需求逐步减弱,尤其是,电商走货逐步收尾,食品厂放假日期临近,集团化鸡蛋需求减弱,而居民囤货积极性一般,预计,春节前,蛋价有震荡下行的走势,短期内,国内鸡蛋价格仍将以宽频震荡的走势,蛋价调整幅度或将有限!
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