段刚辉一行深入我校藏餐馆、清真餐馆及学生一食堂，实地查看设施设备是否满足要求，操作间环境卫生是否整洁干净；现场查验原料采购、索证索票、进货查验记录和从业人员的健康证等材料；详细询问了食品安全管理情况、师生人数、就餐情况以及学校负责人、食品安全总监和食品安全员落实“日管控、周排查、月调度”工作履职情况，并听取了学校在加强食品安全监管方面的工作汇报。在督导检查中，段刚辉与现场就餐学生进行了交谈，了解了他们对食堂食品安全的意见和建议。