随着经济的发展，生鲜和速冻食品有着巨大的发展潜力。为了保证流通中的生鲜速冻食品的质地和冷藏质量，需要不断改造和建设不同类型的冷藏仓库，这是基础和核心。

冷库建造需要需要注意的三点重要事项：

1.预冷环节的加强

冷库的建设不仅要加强预冷环节，完善冷藏运输系统，还要加强食品流通全过程的温度控制。只有建立和完善以冷藏为核心的冷链物流体系，才能保证食品的安全和质量。冷库建设中很重要的一点就是预冷环节的加强。只有加强预冷技巧，才能让某些食物或其他物料具有良好的制冷效果。

2.冷藏设备

冷库大多采用老式的平地板土木结构，已不适应现代发展。冷库存在机械设备配置不合理、装卸设施落后、新建组合式冷库数量不足等问题。这些问题应该在今后的冷库建设中不断改进。同时，冷藏室的大厅和平台的设计一定要注意不要敞开。

3.冷库的管理

冷藏服务机构的整体管理水平有待提高，因为冷链物流是一项社会化的系统工程，单个企业难以实现。企业的冷库设施要社会化，冷库的服务功能要上下延伸，倡导和推动第三方一体化冷链物流企业的发展，以及冷库与冷库运输企业的合作。

总之，现在的自备冷库需要不断的建设，预冷的加强，冷库中的设备问题，整体管理问题，都需要在后续的发展中不断的创新和改进，才能把冷库建设的更加适合现代化的货物储存。冷库在现代速冻食品需求巨大的时代有着非常重要的使用价值，其设备和指标的提高会给各个领域的发展带来更高的效益。

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