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酒店餐饮冷库设计安装注意事项有哪些?
酒店冷库建造规模一般不大,主要用于食堂餐饮冷库使用,储存一些水果、蔬菜、肉类、酒水、点心等使用,此类冷库建造一般设计双温冷库,0~+15℃保鲜冷库和-18℃冷冻库这两种,这样可以广泛储存大部分食品,此类冷库建造有许多事项需要注意。
酒店餐饮冷库案例: 复旦大学枫林校区餐饮冷库安装案例
酒店 双温冷库设计安装工程一般规模比较小,并且建造大多在地下一层,对于机组的摆放和开孔排水方面有着一定的影响,那么在建造酒店冷库时要注意哪些方面呢,下面雪艺制冷小编给大家来介绍一下要注意的几点:
1. 选择合适的安装位置,根据酒店的经营场所来决定,酒店冷库安装通常是选择装配式冷库,一般酒店都会有仓库,冷库可以直接安装在仓库里面,如果场地允许的情况下可以建土建冷库。
2. 与酒店厨房距离问题,通常仓库都选择靠厨房较近的位置,因为距离太远会影响食品的运输,为了方便快捷,因此酒店冷库安装建造要更好的选择离厨房较近的位置。
3. 冷库设备的稳定性,通常酒店安装是保鲜冷库,保鲜冷库贮藏的食品较多,因此一定要考虑到冷库设备的稳定性,保证正常的运行、性能好。
4. 经济要求,例如;冷库设备选择、冷库材料选择、冷库板、冷库门等配件选择,还要考虑经济性、而且以减少成本,来达到冷库安装性价比的要求。
目前市场上酒店冷库安装工程已经越来越普遍,随着经济的发展,酒店随处都是,而酒店冷库安装建造发展为酒店行业的发展创造更好的优越条件。酒店冷库设计安装,欢迎致电上海雪艺制冷了解详情,本公司会为您提供合理的酒店冷库报价方案。
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