年夜饭真实高清图片大全，年夜饭菜摆盘图片大全

年夜饭真实高清图片大全，年夜饭菜摆盘图片大全，年夜饭，通常都是很早就开始准备，不仅要好吃，还要好看，看着喜气洋洋的。2022年年夜饭菜品有连年有余、花开富贵、财源广进、儿孙满堂、万年长青、金玉满堂、荷塘月色、吉祥如意、五谷丰登、四喜临门、咸蹄膀、发财鱼、鸡尾虾、卤蛋、白斩鸡、豆沙羊尾、黄金糕、红糖发糕、饺子、小羊肉、珍宝蟹、杏鲍菇、蘑菇虾滑、油焖笋、笋干、发财豆、猪脚、奥尔良烤鸡翅、茶树菇炒牛肉、韭菜、大肠、开心果花生、水果(红心火龙果桂圆)、肉圆青菜汤等几十个菜品。

北京人家的年夜饭

陕西人家的年夜饭

东北人家的年夜饭

上海人家的年夜饭

湖北人家的年夜饭

重庆人家的年夜饭

湖南人家的年夜饭

天津人家的年夜饭

浙江人家的年夜饭

福建人家的年夜饭

广东人家的年夜饭

四川人家的年夜饭

江西人家的年夜饭

广西人家的年夜饭

年夜饭的寓意及做法：

1、财源广进：寓意新年发大财，财路不断。

做法：大虾洗净，剪掉虾须，虾刺，虾脚。背部开刀取出虾线。锅中稍有放入蒜末爆香，加蒸鱼豉油，蚝油，胡椒粉，调成蒜香酱。泡软的粉丝垫底，依次摆入大虾，放蒜香酱，上锅蒸10分钟即可。

2、儿孙满堂：寓意老人多子多福，晚年幸福安康。

做法：巴沙鱼切片，放入料酒，盐，胡椒粉，姜汁，淀粉，腌制半小时备用。锅中少许油，放入老坛酸菜爆香，倒入金汤翻炒，放入清水熬煮，一片片下入鱼片，煮到颜色变白，放入少许白醋提味。转移到大碗中，放入辣椒段，新鲜麻酱，泼入热油激发出香味，zui后放入白芝麻和菊花丝即可。

3、金玉满堂：寓意新年发财，家境殷实。

做法：南瓜蒸熟捣成泥，放入糯米粉揉成面团，大枣去核后剪开，酿入糯米面团，上锅蒸15分钟。用糖桂花和甜酒酿水淀粉一起熬到黏稠，浇到上面调味即可。

4、吉祥如意：寓意新年万事如意。

做法：准备带皮瘦五花肉，泡去血水，中间用剪刀剪一个洞，酿入生的烘焙用咸蛋黄，再将两侧的口用牙签扎紧。再用棉线捆紧。准备2大勺生抽，3大勺叉烧酱，1大勺蜂蜜，2大勺蚝油，2大勺料酒，洋葱，蒜片，姜丝一起抓揉后冰箱冷藏腌制至少6小时。连汤放入电饭锅，闷熟，放凉后改刀装盘即可。

5、五谷丰登：寓意来年收成好，家族兴旺。

做法：玉米面用开水烫面，放凉后1比1混合普通面粉，加入酵母发酵到两倍大。然后整理成小碗的形状蒸熟，放入虾酱炒鸡蛋，或者其他小粒炒菜即可。

6、四喜临门：寓意新年喜事不断，多福多寿

做法：胡萝卜碎炒熟，鸡蛋炒熟，木耳焯水切碎，西蓝花焯水切碎，再准备饺子馅。饺子皮放入肉馅，然后对折捏一下，再对折捏一下，捏出四个花瓣的形状，放入不同颜色的蔬菜，上锅蒸8分钟即可。