酒店建筑设计要点
方米，4500×9000 ● 超五星酒店客房每间48平 方米以上，4800×10000 套房面积参考 ● 小套房 1.5个自然间 ● 普通套房 2.0个自然间 ● 大套房 3.0个自然间 ● 总统套房 6.0个自然间 ● 总经理套房 3-4个自然间 ● 每层楼面客房自然间宜为20－25间 ● 客房楼层平面宜上下一致，避免自然间房 型变化 ● 客房层宜设至少二台后场货梯 ● 客房层每层应设服务间和布草间，位置邻近后场货梯，内设给排水设备 ● 有条件可设布草井，直接通向地下室布草收集房 ● 客房层至少每二层应设工作人员卫生间 ● 层高结构应保证客房走道管线安装吊顶后净高2.35 米以上 ● 残疾人间为客房数的1％，应与一间标准间连通 ● 样 板房室内施工图设计须在扩初阶段完成，样 板房施工完毕后，经评估后，出修改后正式施工图。
大堂前厅 ● 大堂入口考虑设置不小于直径2.4 米的旋转门，另需设置平开门，平开门应设双门门斗。 ● 酒店到达处宜设置行李通道，能直接连接到行李房和服务电梯 ● 入口设置礼宾台，行李房宜接近礼宾台。高星 级酒店行李房宜设二间，团队与散客分开。 ● 前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通 ● 高星 级酒店前台宜设二处，团队与散客分开。 ● 前台 办公室应近邻大堂前台，向总台开门连接 ● 贵重物品存放室与前 台 办公室相连，员工从前台 办公室进入，客人从大堂进入，设置柜台分隔 餐饮 ● 中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散 ● 全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平 方米。厨房面积为餐厅面积的50％ ● 全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度 ● 全日餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。 ● 中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用 ● 中餐厅应多设包房，主要包房都应设有独 立卫生间和服务间，服务间宜设独 立出入口。 ● 中餐厅宜设20人一桌的大包房，另外宜设二－三桌连通的包房。 ● 中餐厅包房区宜有独 立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅。 ● 酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。 宴会厅 ● 宴会厅应设活动隔断，需能分隔成二－三间，长宽比宜为16:9 ● 宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平 方米，每间区域都应设入口和后勤入口 ● 宴会厅应设前厅，前厅面积约为宴会厅面积的30％－35％，前厅宜设在宴会厅长边一边。 ● 宴会厅后勤区应设厨房，面积约为宴会厅面积的30％ ● 宴会厅后勤区应设家具储藏室，面积不小于宴会厅面积的20％ ● 宴会厅附近宜设贵宾休息间，宜设独 立通道与宴会厅相连，宜设独 立卫生间。 ● 宴会厅层宜设贵新娘化妆间，新娘化妆间应设有独 立卫生间。 ● 宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。 ● 宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。应设有回音孔，用于监 听现场音效。 其它公共部位 ● 会议层应设服务间，部分会议室前宜设公共的茶歇空间 ● 酒店行政办公区域应设在酒店公共区域，主要设总经理室，销售部，餐饮总监，财务部，接待室等部门，四星 级酒店一般公共区域的行政办公区域为200-300平 方米 ● 游泳池池面形状可以自 由，但应保证有25×4米的直道区域，直道长度少不得小于20米。应尽量避免游泳池面区域有立柱。