酒知识：江苏沙洲优黄黄酒价格表，复杂传统工艺酿出的黄酒更醇香爽口

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在黄酒品牌中，来自江苏省的沙洲优黄并不是那么出名，只能算是一个本土小众品牌，但其本身的文化底蕴是非常深厚的，在光绪年间就已经有一定规模和影响，而且其酿造工艺传承几代人，独具特色的酿造工艺，令其在长江三角洲也是颇具名气的黄酒。

沙洲优黄红标三年陈半干型12度500ml价格：10元 沙洲优黄精品三年陈半干型12度510ml价格：12元 沙洲优黄1878五年陈半干型11度550ml价格：13元 沙洲优黄精品五年陈半干型10度510ml价格：20元 沙洲优黄红福六年陈半干型10.5度500ml价格：31元 沙洲优黄1878八年陈半干型12度670ml价格：31元 沙洲优黄富贵沙优八年陈半甜型8.5度500ml价格：31元 沙洲优黄青花八年陈半干型12.8度450ml价格：63元 沙洲优黄君之风十年陈半干型13.8度700ml价格：189元 沙洲优黄青花雅韵十二年陈半干型15度3L价格：554元 沙洲优黄黑杜酒十八年陈半甜型14度3L价格：638元

沙洲优黄枸杞黄酒半干型10度480ml价格：14元 沙洲优黄江南名酿经典型半干型12度480ml价格：19元 沙洲优黄小黄坛五年陈低聚糖半干型10度480ml价格：19元 沙洲优黄1878五星六年低聚糖半干型10度480ml价格：27元 沙洲优黄1878黑标八年低聚糖半干型10度480ml价格：29元

沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司旗下品牌，沙洲优黄早在光绪年间就已经形成一定规模和影响，并经过几代人的努力研究，形成了江南水乡特有的半干半甜黄酒酿造工艺，如今虽然跟浙江黄酒相比略差一筹，但在长江三角洲知名度也非常高。

至今沙洲优黄都坚持使用传统工艺酿造黄酒，每年农历7月制酒药，9月制麦曲，小雪制酵母，大雪时投料发酵，虽然前后发酵时间不足100天，但需要根据季节和蔼温变化来安排不同的工序，来年立春要榨酒，再将酒煮到100℃后灌入陶制酒坛，用荷叶封口，还要用和了猪血或糯米的粘黄土封口，最后送入酒窖中贮藏。

虽然工艺复杂，相对如今的流水线生产效率要低很多，但也正是这样复杂的传统工艺，才酿造出优质的沙洲优黄黄酒，其成品色泽橙红、清澈透明、醇香爽口，入喉也不刺激，回味微甜，相对浙江黄酒口味略淡一点，但也值得细品。

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