北京紫光园餐厅，品尝留存在记忆里的味道

紫光园是一家有着30多年历史的老字号餐厅，早餐很丰富，由于物美价廉，口味独特，附近的居民大都是多年的老主顾，来这里吃早餐的人几乎天天排队。外卖窗口也永远排着长长的队伍，炒疙瘩、牛肉包子、炸糕都是极其推荐的热门小吃。其他的传统早点，如面茶、羊杂汤、酸辣汤、豆泡汤、油饼等都非常受欢迎。

在紫光园的菜单上，共有一百多道菜品，其中20道为雷打不动的传统菜，其余60道菜动态调整，另外20道菜的名额留给了创新和追潮流。为了让客人能吃到熟悉的、传统的味道，紫光园二十道传统菜，包括红烧牛尾、芫爆散丹、炒疙瘩等，出品都由老厨师进行把控，保持其口味恒久不变。紫光园在传承清真美食文化的基础上不断创新，丰富饮食品种的多样性，使得紫光园不管开在哪里，常常是一条餐饮街上的“新品风向标“。

大串羊肉串

非常霸气的铁片，羊肉很新鲜，肉肉超级厚实！烤制后撒的调料也是恰到好处，没有膻味而且味道很好。

炒疙瘩

紫光园招牌虾仁炒疙瘩，粒粒分明，全手工制作，很有嚼劲，色香味俱全，来店里必点主食之一。

醋溜木须肉

一盘菜里鸡蛋很多，肉片很嫩，还有少量葱花，看着很油腻，味道酸酸的特别下饭，即使没有食欲看到了这盘菜你指定会胃口大开，轻轻松松可以吃掉一大碗米饭！

炸松肉

炸松肉绝对称得上清真小吃中的极品，制作这道小吃做松肉是关键，以牛肉、土豆泥为主料，再加入葱花、姜末、五香粉、淀粉、酱油等配料调配，最后油炸即可。刚出锅的松肉外表金黄，咬开就是弹牙松软的牛肉，满嘴的香味。

紫光园门口的外卖窗口，有熟食和老式主食，价格都亲民。炸糕表皮比较腻，里面的红豆沙很爽口。糖火烧看着像老式面包，味道很香。芝麻烧饼里面的五香料很足，调料层和面层互层且比较均匀。

地址：朝阳区红庙北里85号楼(华商大厦西侧)